开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
同您分享家常清水鱼做法：
1、将草鱼洗净在鱼背部切花刀，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮5-7分钟；
2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开；
3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精，将煮鱼的汤倒入碗中即可。
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开化县助农渔业***合作社，杭州清水鱼，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。
开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的(500---1200G)草鱼。其实做法也很简单。和做鱼头豆付没有什么区别。就是还要放一点开化土产的紫苏。(先在炒锅放200g的猪油，烧执。再把鱼放在煎到两面黄。再放适量的黄酒，加入足够量的开水。放紫苏10g左右。大火烧开，再用小火慢慢的滚，农家清水鱼，等到汤呈白色了，再放盐和味精。调好味后就可以起锅了。虽然简单，清水鱼怎么养殖，但它却有一方风味。可以一嚐。
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开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。
年年有鱼，怎能少得了开化清水鱼！
大鹏展翅——枸杞鱼i翅 以野葛粉、枸杞、鱼i翅熬制而成的汤羹，集滋补与***于一体。
牵肠挂肚——酸辣鱼肠 鱼肠洗净，切小段，辅以酸菜、辣椒爆炒，清水鱼哪家好，鲜香十足。
水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！
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