








包装机



真***装机的简介
双室的真***装机 真***装机工作过程比较简单,事先将食品装入包装袋,真***装机抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真***装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质。真***装机原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真***装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。
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真***装机的应用
主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉变腐坏变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,而真***装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到***而停止繁殖。真***装不能***yan氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
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