贵州悠客宝-***酒

制作工艺

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，***酒***，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。 天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，***酒，随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。

黑糯米酒的***与作用：

1.黑糯米酒冷喝有消食化积和***作用，对xiao化不良的人，******酒，或者有厌食、心跳过速、烦躁等症状的人有liao效；烫热饮用能驱寒祛湿、huo血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，feng湿性关jie炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，***酒，则补中益qi，强健筋骨。

2.米酒适合所有人食用中老年人、孕产妇和身体虚弱者、温中益qi、***，更加适合。

3.需要我们注意的是黑糯米酒虽然度数不高，但后劲较大，所以饮用时要注意适量。

品质特性

2012年08月23日，原***质检总局批准对“惠水黑糯米酒”实施地理标志产品保护。惠水黑糯米酒，酒体晶莹透明，紫红生光，食味醇厚甘美，挂杯密香飘溢，回味优雅悦人，采用民间手工工艺酿造，以“中国黑糯米之乡”惠水县的特产黑糯米为原料，经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工序精心酿制而成。产品与原料色香传承天然，富含氨基酸、花色苷等多种营养成份。