食品加工污水中需去除的污染物主要是有机物。由于其污水的进水时间较为分散，且水质水量的变化幅度大，因此要求污水处理工艺要有耐冲击负荷的能力和可靠的运行稳定性。
地埋一体化污水处理设备是由水解池，好氧池，沉淀池，污泥池，设备间，电控部分组成的一体化污水处理设备，其作用是去除水中的有机物和脱氮功能。
食品废水中主要污染物有
(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：
(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；
(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，一般无大的毒性。水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品工业具有规模大、污水排放量多等特点，而且污水中常含有大量糖类、蛋白质、微生物菌体和 N、P 的化合物。因此，食品发酵污水处理设备定制，食品废水的水力负荷和有机负荷都较高，对环境的污染非常强烈，尤其会造成水体的富营养化，阻止水体的自净能力。
污水处理设备各系统运行情况
气浮系统运行情况：***处理单元采用气浮工艺，通过投加絮凝剂(PAC)和助凝剂(PAM)使废水中动植物油等有机污染物形成絮体，并使废水中产生大量的微细气泡，促其粘附于杂质絮体颗粒上，形成比重小于水的浮体上浮水面，从而去除相当一部分动植物油等有机污染物，降低后续生化处理的负荷。
气浮PAC投加量为300PPM，PAM投加量为10PPM，此段CODcr的平均去除率为50%，SS的平均去除率为80%，动植物油的平均去除率为80%。
生化段的运行情况：废水中相当一部分溶解性有机污染物是无法被***法去除的，食品发酵污水处理设备销售，必须采用生化处理工艺来降解。目前采用的生化处理工艺是以活性污泥法生物处理技术为主体，该方法处理工艺成熟，对污水中有机污染物去除率高。
污泥接种：以城市污水处理厂活性污泥为菌，其活性污泥SV30为15～20%，污泥浓度MLSS为2.5～3g/L，投入活性污泥曝气池中进行污泥接种。曝气池中先灌满经***处理后的污水，控制曝气池中污水CODcr浓度在500mg/L左右进行闷曝。闷曝3～5天后开始小水量连续进水，每天检测曝气池出水的CODcr浓度和污泥SV30。
曝气池混合液经沉淀后，上清液排入集水井中，污泥不外排，这样，经过一段时间的培养和驯化后，污泥的活性增强，凝聚、沉降性能良好，曝气池混合液经30分钟沉淀后，污泥沉降比有30%左右，上清液清澈透明，这表明活性污泥已经培养成熟，即可投入正常运转。
溶气气浮装置气泡发生量大且致密，直径更加微小，可达到20微米，吸附力更强，在反应过程中，微气泡与絮凝体发生强力结合，悬浮物与水的分离瞬间完成，池底污泥可以间歇性排放。平流式溶气气浮机运转表明，处理效果稳定、可靠、达标，操作方便，易于掌握，运行成本低，受到了用户的广泛赞誉。
二、用途
平流式溶气气浮机技术近年来广泛应用于给排水及废水处理中，它可以有效地去除废水中的SS，同时也能降低不可溶性COD。
三、特点
1、处理能力大、效率高。
2、工艺过程及设备构造简单，便于使用、维护。
3、能消除污泥膨胀。
4、可以明显降低可上浮SS和可下沉SS，尤其针对可下沉SS多的污水，效果更为明显。
5、气浮时向水中曝气，对去除水中的表面活性剂及臭味有明显的效果，澄迈食品发酵污水处理设备，同时由于曝气增加了水中的溶解氧，降低了部分不可溶性COD，为后续处理提供了有利条件。
6、对低温、低浊、含藻类多的水源，采用气浮法可取得好的效果。
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