一、采购卫生
自营食堂：数量少，须各零售商家采购，成本偏高；验货品管理质量、数量与食品卫生不可靠，受个人工作情绪影响；采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。
食堂承包：自产地大量采购，减少中间商，降低成本；***采购，严格验收，推进5S管理，让食材品质卫生保证；统一采购电脑化管理，减少人为异常操纵，卫生状况是管理人员业务考核的指标。
二、菜色问题
自营食堂：菜单搭配凭厨师心情开立，重复性高，配菜品质不稳定，单调；一般厨师未受营养培训，影响配菜品质。
食堂承包：菜单设计标准化，营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受物美价廉的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化，合餐、素食、面食、宴席餐及多种特别餐。
三、人事问题
自营食堂：公司员工来自***各地，饮食习惯不宜，流动频繁，不稳定，缺乏沟通环境。
食堂承包：***承包公司厨务人员薪资稳定，专于供膳工作；能创造优雅的卫生环境，有利于员工沟通。
四、浪费问题
自营食堂：厂商因自办无法投入***管理，容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。
食堂承包：从采购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均***化严格管理，可避免层层浪费，维持供膳品质稳定。
食堂承包，千喜鹤膳食的荣誉资质，拥有多辆配送车和一批高素质的配送员，设立冻库、粮油配送中心，蔬菜基地，并配有***检验师检验，对食材检测符合***食品卫生标准，菜式营养、保证新鲜、优良的大豆油、每日根据***所需的营养而调整菜式，专车配送，准时准点。 专职送货员为客户提供服务，根据客户实际需求确定送货时间。使距离不再是为客户服务的瓶颈，让我们的每一位客户省心，放心，开心！专人服务，专人跟踪，如客户对送货质量不满意，我们无条件退回货并及时更换产品。 公司配备大型的蔬菜基地，有效的降低了食材成本，所有配送价格都是批发价，大型工厂食堂承包哪家好中的食堂承包就是千喜鹤膳食，食品经营许可证。
千喜鹤膳食管理服务有限公司 优质为本 服务为道 餐饮本就是良心行业。我们由衷的相信：真诚和***总会在有识之士的支持下得以持续的发展和完善。市场规律本来就是优胜劣汰，所以我们的目标是：以维护就餐人员的身体健康为出发点，致力于提高员工伙食质量。。新鲜健康卫生，正规餐饮公司为您提供 午餐 晚餐 加班餐 会议餐 10元 15元 20元，38元不等套餐 ，可根据您的餐标来定制，为您提供可口的饭菜！长期量大可优惠.我公司为诸多名企提供团餐，欢迎您的来电。
价格范围：6.00 ~20.00之间
6元两荤 一素 优质米饭
10元 一大荤 一小荤 二蔬菜 汤或一大荤 二蔬菜
12元 二大荤 一小荤 二蔬菜 汤
15元 二大荤 二蔬菜 汤
18元 二大荤 一小荤 二蔬菜 汤
我们每天提供十余种菜肴供参考，而且每天都不会重复。
客户可以按标准依据自己的喜好自主挑选搭配；你可以先试用一段时间再决定选择我们；
食谱：大荤菜 ：梅干菜烧肉，大排， 干煎小黄鱼，红烧大肉，红烧鸡腿，红烧鸭腿，红烧海鱼，红烧河鱼，干煎鲜鱼，肉末涨蛋，红烧肉，红烧鸡块。干煎牛排，干煎鸡排条，盐水大虾，糯米肉圆，回锅肉等 小荤菜 ：青椒炒蛋，百叶包，咸菜肉丝，肉末粉丝，荷包蛋，青椒塞肉，油豆腐塞肉，麻辣豆腐，咸菜肉丝，青椒肉丝，肉片黄瓜，豇豆肉丝，花菜烧肉，芹菜肉丝，韭菜炒蛋，莴笋肉丝，宫爆鸡丁，蒜苗肉丝，等 素菜 ：青菜 ***生菜，素鸡，韭菜，芹菜，青椒，莴笋 ，黄瓜，茭白，番茄，卷心菜，扁豆，鸡毛菜，南瓜，花菜，菜尖，蚕豆，芹菜干丝，茄子，土豆，海带等。
米饭：东北优质大米，油：大豆油
