米猪肉这种肉内带有囊虫，职工食堂承包配送，它是绿虫的幼虫。米猪肉***明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，工厂食堂承包配送，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。公猪肉因公猪体内含有酮等，故公猪肉常发出腥臊的气味。皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪较薄、颗粒粗大，切开下腹部皮下脂肪，湾里区食堂承包配送，可见到明显的网络状毛血管。毛孔粗而稀，皮肤呈浅白色或发黑。肌肉发达．肌纤维、尤其是臀部和肩部和颈部肌肉呈暗红色．无光泽。后臀中线两侧有时可见阉割的睾皮。
包冰率的计算方式
包冰率常见于冷冻海产品、禽类产品计算真实准确进价所用。
包冰率=1-（解冻后的重量/原重量*100%）
例：某冰冻商品10KG，解冻后为9KG（可贩售商品），则其中损失为1KG，那该商品的包冰率为多少？
包冰率=1-（解冻后的重量/原重量*100%）=1-（9/10*100%）=10%
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