深圳智能烧鹅炉-钜兆电磁炉(图)-智能烧鹅炉价格多少钱

港式烧腊茶餐厅连锁门店专用自动叉烧腌制机

智能叉烧腌制炉：

一、参数

型号 ZNYZL105

电压 380V

功率 750W

外形规格:500*600*1200mm

容量：15KG

四、功能

叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统：

1.一键制作

2.定时自动搅拌和停止

3.定时自动分段调节

4.搅拌和停止可根据需要设定

内置 15 个频段，每段可设定腌制时间和搅拌时间，设置好后，川湘粤烧鸡烧叉烧智能烧鹅炉，按运行，即可按设定的程序执行，可无限次循环，只需要一键操作；

五、适用范围

可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物，搅拌均匀，味料腌制均匀入味，保证出品标准化，叉烧肉汁鲜美。省时省力，降低培训成本，

提高厨房出品的效率和品质。

制作白切鸡、豉油鸡专用自动浸鸡炉

港式烧腊茶餐厅连锁店、烧腊加工厂、烧腊门店专用自动烤鸭炉

"北京烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"，是***早的一种烤鸭。朱元璋建都于南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭子吃口酥香，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻，受到人们称赞，深圳智能烧鹅炉，即被皇宫取名为"烤鸭"。

钜兆智能港式烧味炉

为烧腊老板解决：

1、招工难、用工贵，定制智能烧鹅炉厂家，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题

一、 设备简介

本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。

制作白切鸡、豉油鸡专用自动浸鸡炉

鸡饭，在海南话里叫做“koi1 ?ui1”。“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着时代推移，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。后历经演变， 以新加坡的海南鸡饭为正宗，这个观念由2004年张艾嘉主演的电影lt;海南鸡饭gt;可以体现，所以说海南鸡饭虽源于我国海南省，但现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗。

自动叉烧腌制机

正宗港式烧味炉、智能烧鹅炉、多功能烤鸭炉

性能及特点：

1、采用微电脑控制系统，操作简单、只需一键启动；

2、采用进口不锈钢电热管和热风循环加热系统，以***短的时间升温及恒温；

3、采用自动进水设计、保持炉腔湿度；

4、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到低；

性能：系统自动控温，恒温，大限度的节约能源

均匀性：强风对流，穿越性好，更均匀；

耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，更耐用

适用性：烤鸭、烧鹅、烧鸡、叉烧肉、烧肉、烤乳猪、烤羊排、烤排骨、烤鱼

钜兆智能浸鸡炉、全自动浸鸡炉

钜兆智能腌制机、全自动腌制机

叉烧肉Grilled Pork，叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪***鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。