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化学名称】中链甘油三酯 Labrafac Lipophile WL 1349【英文名称】Medium-chain triglycerides【化学描述】溶解度和生物利用度增强剂。脂质辅料可以提供提高API水中溶解度的有效策略。以脂质为基础的处i方可以保证或增加口服生物利用度来改善药i物在体内的传递。低HLB值的油相可以用在高脂溶性API的处i方设计中。如果需要使用表面活性剂来提高API在水中的溶解度，可以开发包含一种或多种脂质辅料的自乳化（SELF）处i方。
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特性及应用：有良好的乳化性，油溶性，延伸性和润滑性，耐高温，面食中链甘油三酯厂家，长时间煮炸后黏度几乎不变1. 用于乳化香精的油基，以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精，可配置W/O或O/W型。2. 作为乳化剂应用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料。与大豆磷脂合用，可使奶粉在冷水中迅速溶解。3. 用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。4. 用于功能性食品，有治i疗各种脂肪代谢紊乱症的疗i效，有***作用。有溶解胆固醇、结i石及治i疗脑血管系统***的作用。
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中链甘油三酯饮食的其它好处：虽然并不是对每一个儿童有效，印尼进口中链甘油三酯厂家，中链甘油三酯在许多儿童中，已经显示癫i痫发作减少。在一些孩子中，可能完全消除癫i痫发作。与传统的生酮膳食的比较研究已经显示，中链甘油三酯饮食有相似的癫i痫发作控制水平。因为在你的孩子的饮食中需要时间建立中链甘油三酯油，它可能需要几个月时间判断饮食是否有效。如果中链甘油三酯饮食控制癫i痫成功，在你的孩子的医生指导和监测下，继续使用几年。中链甘油三酯对老年呆症有一定疗i效已经有报道。
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根据碳链长度将脂肪酸分为短链、中链和长链。一般把含有6～12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸(medium chain fatty acid，MCFA)，它被甘油酯化后，食品级中链甘油三酯厂家，就生成中链脂肪酸甘油三酯(或中链甘油三酯，MCT)。膳食中摄入的MCT 在体内代 谢 的 去 路 有 三 条: 其一，氧 化 分 解: 膳 食 中 摄 入 的MCT 大约有50% 被氧化，MCFA 氧化分解形式主要为 β-氧化 Ω-氧化 Ω-2 氧化以及 Ω -1 羟化，***终以多种形式如 3-，6-， 7-羟基辛酸的形式从尿中排出。其二，在体内以脂肪的形式贮存。其三，转变成长链脂肪酸。
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辛癸酸甘油酯是由8～10个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯，属于中碳链（碳原子数为6～12的脂肪酸甘油三酯）的脂肪酸酯，简称MCT。MCT耐氧化性好，AOM法测定其氧化速度300小时无变化；耐高温，长时间煮炸后，粘度几乎不变；能与各种油脂、溶剂、一些***化剂、***有很好的互溶性。可在辛癸酸甘油酯中添加其他***成分制成水剂，乳剂，粉i剂，胶i囊及片i剂，揭阳中链甘油三酯厂家，作为保i健食品使用。
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辛癸酸甘油酯可以用于：香精香料、色素（油性溶剂、载体，同其它极性溶剂的相容性好，极i好的氧化稳定性，持香效果好，提高产品的耐高温性能），能量、耐力、***、运动营养食品饮料（独特的代谢途径，易被快速吸收，快速产能8.3kcal/g，不积累肌体脂肪，是良好的脂肪来源)，氢化油脂，冰激凌，雪糕（可使各组份混合均匀，口感软滑细腻），糖果，可可制品，巧克力制品（改善口感和光泽，防止巧克力及制品起霜，增加柔软性）
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