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1、糯米酒的***和用途在日常生活中有很大的体现,因为糯米酒富含氨基酸等呈味物质,在烹调荤菜时,加入少许,不仅可以去腥味,还可以增加食物的味道,也能让肉内更嫩滑,易于消化。
面粉的营养价值
面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及***E。吃全麦食品是健康、***的新潮流。那么面粉对于我们***有着哪些营养价值呢?我们一起来了解一下。
面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、***B、卵磷脂、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。
面粉中***的成分是碳水化合物(淀粉、半纤维素等),糯米粉销售商,约占总质量的70%,黑糯米酒,其次为水分(约占15%)和蛋白质(约占10%),另外还含有少量脂肪、灰分等(共约5%)。所谓灰分是指面粉在灼烧后留下的灰烬,灰分含量越高,客家黑糯米酒,通常表明面粉品质越差。
糯米酒禁忌
1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,糯米酒生产厂家,热糯米就把灰霉菌杀掉了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。
2.一定要密闭好。否则又酸又涩。
3.温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右。
在烹调做饭时一般添加10~30毫克为佳。若直接饮用以每次大约200毫升为宜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。此外,宜用糯米酒炖制肉类,能使肉质更加细嫩、易于消化。
饮用糯米酒不可贪杯,否则也会醉倒,主要是因为它有十足的“后劲”。此外,糯米酒不易久存,开瓶后3天内用完。
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