主要的是自动化的实现解决了一个很大的问题——“我们花了很多时间培训人员，一个月后他们却因为各种原因离开了。
自动化是当年的流行语，由于自动化创新，某些行业已经实现了飞跃。麦肯锡***研究所的研究表明，54％的餐厅和酒店任务可以实现自动化。
就像Arby的烤牛肉三明治现在都是由自动烤箱制成，这些烤箱在夜晚自己烤牛肉。这个过程意味着员工不再需要在早上7点到达才开始三小时的烘烤过程。
从餐饮发展的脉络来看，厨房设备智能化已经是未来的必然趋势，也是餐饮发展的必经之路，但厨房设备智能化只是解决了工具问题，这也只是***基础的问题，无法带来餐饮的变革。决定餐饮真正走向的，商用全智能自动炒菜机，其实还是在前端，也就是只有解决“人”的问题，才能把控方向，这里的人，既指消费者，也指餐饮从业者。
商用智能化厨房设备越来越受餐饮连锁餐饮的欢迎！
据2016年发布的《***中餐发展形势报告》不完全统计，炒菜机，分布在各个***和地区的海外中餐馆超过40万家。
2017年3月，据欧洲《星岛日报》报道，英国受欢迎的外卖榜单出炉，中餐赢得了35%的支持率，拔得头筹，成为当之无愧的“英国外卖王”。
来自中国东北的朱勇在日本北海道的札幌市经营着一家中国料理店，至今已有15年了。“中餐在当地很受欢迎，来店里消费的客人95%以上是日本当地人。”谈起自己辛苦打拼多年的小店，朱勇不无自豪，“在日本餐饮业的淡季，自动智能炒菜机，店里的营业额也能基本保持稳定。”
“在美国，中餐馆蓬勃发展，自动抛锅炒菜机，遍布各地。即使在很偏远的地方，也可以找到中餐馆。” 美国华人企业家联合会会长辛洪军在接受本报采访时说，“中餐味美价廉，餐馆营业时间长，外卖服务非常周到，深受在美各族裔包括主流社会的喜爱。”
朱勇和辛洪军的感受绝非个例。随着中国经济与世界的广泛融合，“中国味道”正在飘香海外。
在热播美剧《生活大爆...》中，主人公谢尔顿是一个生活极为规律的科学家。周六是他的“中餐日”，川菜“陈皮鸡柳”是他***爱的中国菜。这一普通的电视情节，折射出“留洋”多年的中餐已成为国外民众生活中不可或缺的一部分。
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