时下各种快餐食品风行都市，成为了现代都市餐饮业的主流。快餐以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱。为了我们的健康，在食用快餐时应注意以下几个方面。
1、选择尽量要均衡：快餐其实有很多形式，进食时要考虑其中的肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品搭配均衡；
2、不要选多油和太甜的食物：太多油、太甜的食物要适可而止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康；
3、不要选用口味过重的食物，作膳浅尝无妨，多用不利健康；
4、吃快餐要适可而止：快餐可以解决每日的一餐丰餐膳食，但其余的餐数应该进食正常饮食，以补充快餐的不足；
5、要加吃水果：水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果或饮用一些果汁，既快捷便当，又有益健康。
而营养组合套餐在餐厅的出现，大大简化了顾客点餐所需要的时间和精力，个人也可以根据自己的口味需要选择适合的品种。这样做，快餐配送外包，不仅提高了餐厅转台率和效益，而且节省了顾客的时间，还避免了很多不必要的麻烦。套餐因其简便快捷、经济实惠的点餐方式一经面世便受到大众的接受与喜欢。在各种类型的中西餐厅里，都有着不同的套餐组合方式，运用较为广泛的是各类中西快餐厅，而自助餐更是这种消费需求与营养配餐集大成的产物啦。
盒饭业又称为快餐业，是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。
盒饭的主要供应对象是学生、工厂和***的员工及***中的***，价格在8到10元以上***多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。
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