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限时折扣 营业时段可以分为高峰和低峰阶段。营业时段处于低峰时,为了吸引顾客进入卖场购买商品,可以推出“限时折扣”,即在某一时段内,推出几种折扣商品,增强1人气,刺激顾客购买欲望。限时折扣也适用于新鲜度较强的商品,如面包、食品、蔬菜等。
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餐饮加盟跨区域现状 在国人的传统思维中,开餐馆是再平常不过的事情了,弄堂内、马路边、商场内,到处都可以开门营业。然而,近年来,借助连锁经营的餐饮加盟扩张模式,行业内涌现出了一个又一个餐饮企业,这当中也不乏成功的资1本运作和上市的案例。 但是无数的先例无时不在提醒我们,盲目扩张和无控管理的危害是非常大的,双层炭火蛙锅,不少的企业因为涉及跨行业或远程管理监控不足,让原本稳健经营的企业发展得一蹶不振。
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排队是一件很烦人的事,就好像我每次去吃饭,无论时间多充裕都不愿意为了一餐饭而等上个把小时,只要人多,立马转场。很多餐饮店在人多的时候会在门口摆上一排椅子,就这样让顾客干巴巴等着,你愿意等就坐下来等,不愿意那我们也没办法咯。但是如果在这个等待过程中,让顾客等得舒服一点,回头客是不是也就会增长呢? 其实,服务是顾客选择你的重要原因之一。就好像庄俊时常引用的海底捞一样,我们首先想起他的,不是口味,而是服务。在顾客排队等待的过程中,他们提供免费美甲、擦皮鞋服务等等,用餐过程中,为长头发的女性顾客递上一根橡皮筋,江苏炭火蛙锅,为顾客送上透明手机袋以防溅到油,及时为顾客添上饮料......这些看似简单的细节,其实是能够感动顾客的,因为暖心。暖心的服务有时候比亏本打折更来得深刻,因为人们总是能记住一切打动内心的举动。 减少营销成本的方法, 就是店面的选址——位置
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