蓝莓的吃法大全
很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了,其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现,蓝莓苗批发,如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓果汁、蓝莓蛋糕等等;这么多蓝莓的吃法,相信已经把大家看得眼花缭乱了,下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧!





1、蓝莓酱制作方法
原料:蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁
做法:
1.蓝莓清洗干净控干水分,小锅中加入80克白糖;
2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置;
3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水;
4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮;
5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖,再继续熬煮一会就可以关火了;
6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,尽快食用。
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南高丛蓝莓介绍
奥尼尔’-O’Neal
‘奥尼尔’为1987年美国选育的品种,一直被广泛栽培。早熟品种。树体直立,树冠开展,分支较多,蓝莓苗价格,树高1.2~1.8m。果实大,中蓝,果蒂痕干,质地硬,多汁,甜,鲜食风味佳。冷温需要量为500-600小时。抵抗茎干***病。早期丰产,极丰产。该品种适宜机械采收。开花期早且花期长,容易遭受早春霜害。
栽培经验:
1、‘奥尼尔’在江浙一带栽培,果实成熟期在5月20日左右,在重庆、四川、贵州、云南栽培果实成熟期在5月10日左右。由于果实上市早,哪里有蓝莓苗卖,鲜果市场竞争力很强。
2、‘奥尼尔’建园定后需要给予好的栽培条件。土壤pH需保持在4.5至5.5。早期丰产性好,产量与其它南高丛品种相同。
3、开花早且花期长,易受晚霜危害。建园选址需注意。
4、‘奥尼尔’的风味在南高丛蓝莓品种中***。采收期间果实品质非常稳定。
‘萨米特’-Summit
‘萨米特’为1997年美国选育出的品种。中晚熟品种。植株半开张,生长势中庸,树高1.5~1.8米。果大,浅蓝色,果硬,甜而有香气,风味佳,果蒂痕小。货架期长。萌芽开花较早,丰产,稳产。单株产量3.6~4.5kg。
栽培经验:推荐在冷温在600小时以上地方用作鲜果、加工、自采果园、本地市场。
‘夏普蓝’-Sharpblue
‘夏普蓝’为1976年美国选育出的品种,为佛罗里达中部和南部地区栽培***为广泛的品种。中熟品种。树体生长势旺盛,直立,树冠开张,树高1.2~1.8m。果实中等大小,中蓝,风味佳。需冷量要求200小时以上,是南高丛蓝莓品种中需冷温低的品种。早期丰产能力强。
栽培经验:
1、‘夏普蓝’在我国长江以南产区表现优良,果实成熟期早‘奥尼尔’3-5天,丰产性好。但在云南地区存在二次开花现象,影响第二年产量。
2、‘夏普蓝’在低冷量或无冷量地区适应性***强,是所有低需冷量类型中适应性很强的品种之一。一般在低冷量或无冷量地区作为授粉树栽培。其自身也需要配置授粉树,不宜单一品种建园。
3、适应性强,在粘土地至砂土地,株丛生长表现都很好。
4、采收期很长。在炎热天气条件下,必须加大采收次数以保持果实品质,防止浆果变软。
建议在很少有霜冻的暖冬地区栽培。
5、在炎热地区几乎全年开花结果,叶片常绿。
6、推荐用于鲜果市场。
‘密斯梯’-Misty
‘密斯梯’(又称‘薄雾’)为1992年美国选育出的品种,一直在被广泛种植。中熟品种。生长速度快,树势中等,开张型,树高1.2~1.8m。果实品质优良,果大而坚实,大小中等至大,有香味,色泽美观,果蒂痕小而干。需冷量不低于250小时。为南高丛蓝莓品种中***丰产品种,采收期长。属暖带常绿品种。
栽培经验:
1、‘密斯梯’在我国长江以南产区表现出适应性强,管理容易,丰产和果实品质佳等特性,是长江以南地区受欢迎的品种之一。‘密斯提’产量高,定植后第二年产量可达1kg/株,第三年3kg/株以上,第四年5kg/株以上。
2、由于该品种枝条多,永川蓝莓,花芽量大,极丰产,因此需要注意加强修剪,避免引起树体过早***。在正常栽培管理条件下,成年树的花芽量可达到3000个/株以上,通过修剪要控制花芽在300-400之间。
3、该品种在低冷量或无冷量地区可作为授粉树种植。
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蓝莓病虫害防治技术
1、人工防治
11月下旬结合冬季修剪,剪除病枝、虫枝,清除杂草,消灭越冬的病虫。
蓝莓果实成熟期,用防鸟网或稻草人、电驱鸟器、等方式驱赶鸟类。
2、化学防治
4中下旬~5月上中旬,用50%多菌灵400~600倍液和80%敌混合防治2次,2
8月中下旬~10月份,用50%多菌灵400~600倍液和80%,2.5%菊脂乳油1000~1200倍液混合防治1~2次,具体根据田间病虫情况而定。
化学防治必须做到:果熟期前20天~采果结束期间不能用药;不能使用***,不同***应交替使用。
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