工业明胶沒有固定不动的构造和相对性含量，由小动物肌肤、骨、肌膜、肌魅等结蹄中的胶原蛋白一部分溶解而变成乳白色或浅***、透明色、微带光泽度的片状或粉状;是这种无气味，无挥发物、全透明硬实的非晶体化学物质，可溶解开水，不溶解凉水，但能够迟缓吸湿澎涨变软，胶状物可消化吸收等于净重5-10倍的水。工业明胶是十分关键的天然微生物纤维材料之首，已被运用于食品类、医yao及化工厂产业链。 
工业明胶是这种从小动物的结缔或外皮机构中的胶原蛋白一部分水解反应出去的蛋白。它具备很多优质的物理学及物理性质，如产生交叉性疑胶、黏结性、表层活性等，在食品产业中普遍地作为胶冻、沥青乳化剂、增稠剂、粘合剂和回应剂等。胶状物特性：工业明胶，是这种浅***或深棕色的碎粒，无不适感味道，无人眼看得见残渣。明胶的作用与作用：制药业工业生产：jiao囊、药wu胶凝剂、药wu糖衣、明胶海绵等别的工业生产：家装行业、沙布制造行业、包装印刷制造行业、透明胶带制造行业、火柴棍制造行业等。 
工业明胶的黏度调整：使用明胶时，其黏度决定着涂胶是否合适，调整到适当的黏度并始终稳定保持这个黏度是重要的。胶的黏度是由浓度和温度决定的。也就是说浓度降低，黏度也会随之下降；另一方面，如果胶黏剂温度升高，黏度也会随之下降。在实际生产过程中，随着时间的推移，一部分水分会蒸发，浓度自然会上升，黏度也会随之发生变化，所以要经常补充水分以保持一定的黏度。
