铜梁蓝莓|蓝莓苗圃|重庆本地蓝莓苗基地

蓝莓的吃法大全

很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了，其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现，如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓果汁、蓝莓蛋糕等等;这么多蓝莓的吃法，相信已经把大家看得眼花缭乱了，下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧！

1、蓝莓酱制作方法

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：

1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

2、当作早餐麦片粥的食材:在***爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯(或更多)的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。

3、豪华英式松饼:在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

4、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

5. 蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了!

6. 餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是***食品，蓝莓苗批发，妙不可言。

7. 水果优格:当然，铜梁蓝莓，买蓝莓酸乳酪并不难，但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓，那样就会既可以多吃蓝莓，又可以享受它们的异香。

8. 蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁，新鲜、清凉、好风味。

9. 蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上，倒入叁杯蓝莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支绞碎的低脂麦片棒，加入蓝莓，全部材料拌匀好后，放入高温微波炉，烤七至十分鐘，到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份，每人取一份而食，(每份含热量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纤维)。

10. 蓝莓优格:小孩子们都爱不释手，用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时，将新鲜或冻蓝莓放上去即可。

蓝莓的吃法非常多样化，大家可以自主创新，寻求美味;食用蓝莓不仅可以满足大家的味觉，且蓝莓具有较高的食疗价值，经常食用对***好处多多。

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蓝莓种植技术-硫肥的使用

硫肥能起到杀虫、抑菌、降低土壤ｐＨ 值和增加土壤营养成分等作用，广泛应用于实践生产。

1、对土壤养分的影响

大量试验表明，硫肥施入土壤之后，通过化学和生物过程被氧化，成为植物可吸收的ＳＯ２－４形态，在氧化过程中释放出氢离子，使土壤酸化，还能提高土壤有效磷含量，随着土壤施硫量的增加，土壤酶活性随之升高。本次研究以不同量的硫肥对蓝莓根际土壤营养成分的影响进行了研究，蓝莓苗圃，试验结果为施硫肥对土壤营养成分产生了影响，不同硫肥施用量处理使蓝莓根际土壤有机质、全氮、水解性氮的含量反映出随着施用量的增加而升高的特点。硫肥用量与根际土壤全磷、***磷呈正相关，反映出硫肥促进磷肥含量增加的特点。硫肥处理能够降低土壤的酸碱度。

2、对果实产量和品质的影响

施用硫肥能增加叶面积，叶片叶绿素含量，本次试验结果表明，施不同量硫肥对蓝莓果实产量的影响为随施用量的增加而增加，与施不同量硫肥对土壤有机质、全氮、水解性氮影响变化趋势相一致，适量的硫肥可以增加蓝莓果实单粒质量和单株果实产量，单粒质量和产量可能与叶片面积、叶片叶绿素含量和土壤有机质、全氮、水解性氮有关。品质指标中的水分、***Ｃ、蛋白质、可溶性糖、还原糖、可滴定酸、总酚随硫肥施用量的增加而增加，与施不同量硫肥对土壤有机质、全氮、水解性氮影响变化趋势相一致，这些蓝莓品质指标可能与土壤有机质、全氮、水解性氮的含量有关。纤维素、糖酸比随硫肥施用量增加出现先减少后增加的趋势。灰分、花青苷、类黄酮的含量随硫肥的施用量增加而增加，可能与土壤养分中的磷含量有关。试验结果表明蓝莓果实产量与品质与土壤养分有着密切相关性。具体生产实践需要对土壤养分进行调查，再进行相应的调整。在蓝莓栽培管理中特别是水肥管理，应注重土壤养分的调查，通过适量的施用硫肥的方法改良土壤，使土壤更加适合蓝莓植株生长，增加蓝莓产量，使蓝莓产业创造出更大的经济价值。

作者：李性苑

蓝莓的营养价值，蓝莓怎么吃

　　蓝莓是一种营养价值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，此外还含有丰富的花青素。

　　下面我们看看蓝莓怎么吃，既美味有有趣。

　　1、 蓝莓***简单的吃法就是向其他水果一样直接洗干净了吃;

　　2、 从超市的货上，我们可以知道，蓝莓可以用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培，蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。美味又有营养。

　　3、 蓝莓还可以制成各种其他制品，如在我国国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒)、蓝莓果干、蓝莓糖等。

　　4、 蓝莓可以做蓝莓酸奶慕斯，做法如下：准备好蛋黄、吉利丁片、原味酸奶、柠檬汁、动物鲜奶油、蓝莓酱、砂糖等材料。然后，将吉利丁片泡冰水软化后，取出，挤干水分备用;原味酸奶打散备用;再者，在锅中放入砂糖和水，中火煮滚至118度左右，熄火;然后，将蛋黄打发倒入以上液体，用打蛋器中速搅打，放入泡软的吉利丁片，搅打至微温，40度以下，倒入柠檬汁，再加入酸奶拌匀;***后，打发鲜奶油分次倒入2中液体，并加入蓝莓酱，用工具略拌几下，可呈现大理石状，倒入容器中，放入冰箱存藏至凝固即可。

　　5、 除此之外，还可以做蓝莓沙拉、蓝莓盅等，这里就不一一介绍啦。

　　蓝莓也含有丰富的纤维，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和点心配着吃。它具有很多功能，如保持皮肤的光滑及弹性、舒缓血管平滑肌等，虽然蓝莓具有那么多的***，但是，也不能多吃，可能会有反效果，总之，吃什么都要适量。