北京油鸡苗其初生重为38.4g，昆明油鸡苗，4周龄重为220g，8周龄重为549.1g，12周龄重为959.7g，16周龄重为1228.7g，20周龄的公鸡为1500g、母鸡为1200g。该鸡采食量也较少，从初生到8周龄，平均每只日采食量尚不足30g。
雏鸡的长羽速度较慢。8周龄时，羽毛尚未长齐。但该鸡的第二性征表现较早，在4龄时即可较明显地区分公母。选用原产地农村条件饲养的成年鸡进行屠宰测定，其结果表2。
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北京油鸡体躯中等，油鸡苗多少钱，羽色美观，主要为赤褐色和***羽色。赤褐色者体型较小，***者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土***。冠羽、胫羽、髯羽也很明显。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，油鸡苗哪里有卖，胫略短，体态墩实。
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舍内地面平整，条件好的用水泥铺面。北京油鸡的日常管理，要有充足的清洁饮水和优质的饲料，以及良好的通风、体重和垫料管理显然是获得优质种蛋的重要因素。
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