物流冷库-冷库-北京制冷(查看)

多温冷库设计安装 冷库按照温度可分为高温库（-2℃至 15℃）、中温库（-2℃至-18℃）、低温库（-18℃至-35℃）和超低温冷库（-35℃以下）四种类型。 低温冷库一般用于冷饮（冰淇淋、冰棒等）、肉类和一些海鲜冷藏等。

超低温冷库温度在-35℃以下，用于储藏一些适用于超低温环境下的海鲜、食品、实验品（如-40℃玻璃实验库）等。 金枪鱼只有在-60℃~-80℃的超低温环境下才能中长期存放，在此低温下，能有效防止金枪鱼的脂肪氧化酸败，保证其营养价值和经济价值。

多温冷库建是因为需要储存的物品多种，而保鲜物品贮藏温度条件不同，而要建造多温冷库，也就是建造成温度不同的单间。如同时需要贮藏鱼类、肉类、蔬菜类和粮食类，而为了保证各种贮藏品种都能在其需要的适宜温度下储存而建造多温冷库。 多温冷库一般用于餐饮行业、食品公司、***、制药厂、血库中心、防疫站、化工原料、肉类加工厂、奶制品厂、冷饮冰淇淋厂、速冻食品厂、电子化学工业、蔬菜水果保鲜、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品批发公司等。尤其多建于船舶上，船舶冷库一般都做成双温或三温的，市场上双温冷库一般是指在一套冷库中加隔聚氨酯保温板分为两个不同温度的单间冷库，在单间冷库分别安装两套冷库门。再根据贮存品种的保鲜温度要求，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，冷库制冷机组用一台集中供冷，两套冷库内的蒸发器同时制冷，温度控制系统可以***显示控制每个单间不同的温度。双温冷库是采用一机双控系统控制两间温度，当其中一间温度达到设定要求，控制系统会自动关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作。双温冷库在开机前，哪间温度先达到设定要求，双温冷库自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。多温冷库安装造价相对来说要比其它冷库造价经济实惠，***明显的是多温冷库制冷机组是供用的，在成本上和运转耗能可节省很多

气调保鲜库是通过***储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。

一． 气调保鲜库与冷藏保鲜库区别

1) 气调保鲜库技术之所以先于传统的冷藏冷冻技术，***关键的区别就在于是否是真正意义上的“保鲜”。相对于传统的冷藏冷冻保鲜而言，气调保鲜是保鲜产业的一场替代性革新。 传统的冷藏冷冻保鲜库是将温度降至冰点以下，通过***微生物的活动而达到保鲜效果。冷冻食物食用时需先解冻，因此对储藏物的新鲜度、品质、味感和营养均有很大的***。这是因为冰的体积比水大，当细胞内所含的水分在低温下结成冰时就会使其细胞膜壁遭到***，科研冷库，受热融化后也不具备细胞的生命特征。

气调贮藏 ，简称“CA” 贮藏，是一种***的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。

二． 气调保鲜库特点

(1) 适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

(2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。

(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，***冷库，配套技术经济实用。

茶叶冷库建造

茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。根据茶叶的生理特性，茶叶在低温时陈化缓慢，保鲜茶叶冷库工程，温度高时则品质下降快。茶叶在0℃时香气***浓，5℃时香气降低，茶叶冷库建造，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0-5℃时茶叶可较长时间保持原色，保鲜茶叶冷库报价，10-15℃时色泽减退较慢。常见的茶叶冷库温度区间根据茶叶的品种而不同——绿茶茶叶保鲜冷库温度控制范围为0～8℃；乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围为-15℃左右。

茶叶冷库注意事项①茶叶***i好放入温度设定在2~8℃之间冷库保存，物流冷库，天气越热，设定温度尽可能调高，从而减少茶叶与空气之间的温差，同时也让保鲜设备减少了运转时间，不会超负荷运转延长使用寿命，同时，冷库，也节约了用电量。②茶叶在库内存放时，茶叶冷库，要主意不能在库内堆满货物，必须使库内空气流动循环，从而使降温均匀，如果阻塞了风道，那么将会使保鲜库不能发挥它的制冷功能。