油炸薯片、薯条生产线工艺流程：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。
1、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。
2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。
3、漂烫机：将切好的薯片（条）进行漂洗、护色。
4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。
5、油水混合油炸机：因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。
6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片（条）进行脱油，克服了薯片（条）含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片（条）的口感。
7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式加入调味料。调味均匀不易碎。
8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
薯条薯片生产线
油水混合技术
产品介绍：
电加热油水混合油炸机单机系列适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以电为加热能源操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。
。采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。
。整机采用优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
。采用智能型数字显示温控器，方便实用。
。采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。
。设有超温保护装置，让您放心使用.
薯条薯片生产线
电加热油水混合油炸机规格：
型号功率（kw）外型尺寸（长*宽*高mm）油槽尺寸（长*宽*高mm）容油量（kg）
TY-500型6/9580*640*900500*440*28035
TY-650型12730*640*840650*440*28045
TY-750型4.5/6.0840*640*900300/450*440*26048
TY-1000型18/241080*650*9501000*450*30070
TY-1500型361580*650*9501500*450*300120
TY-2000型482080*600*9502000*500*300170
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