压缩式制冷饮水机
当按下压缩式制冷饮水机制冷开关，制冷绿色指示灯亮，压缩机启动运行，厨用饮水机厂家，将蒸发器中已吸热气化的制冷剂蒸汽吸回，并随之压缩成高温、高压气体，送至冷凝器，经冷凝器向外界空气中散热冷凝成高压液体，再经毛细管节流降1压流入蒸发器内，吸收冷胆热量而使水温下降，然后被压缩机吸回。如此循环，达到降温的目的。
当水温随时间降到设定温度时，制冷温控器触点断开，制冷绿色指示灯熄灭，压缩机停转，转入保温工况。断电后水温逐渐回升，当升到设定温度时，制冷温控器触点动作闭合，接通电源绿色指示灯亮，压缩机运行。如此循环，将水温控制在4-12℃之间。
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一般饮水机的烧开水的温度是多少
饮水机的烧水温度是由温控器来控制的。
1、饮水机如果是单温控的，就有可能烧到85到90度就停了，这样的自来水是不能喝的，厨用饮水机维修，因为没有开。
2、如果饮水机是双温控的，一般可以烧到95度，好的还可以烧开，这样的可以喝。
温控器在烧水的内胆上，厨用饮水机***服务，可以看到。而且不建议使用自来水让饮水机烧，因为如果水质不太好的话，会有水垢产生，这样会损坏内胆的加热管。
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饮水机的类型选择
在众多品牌、型号饮水机产品中饮水机，归纳起来不外乎是温热、冰热、冰温热三种类型，冰热机又分半导体制冷饮水机和压缩机式制冷饮水机两种。决定买什么类型的饮水机，主要从饮水人数和制冷速度来考虑。就制冷速度而言，在制冷时间相同情况下，压缩机式制冷饮水同要比半导体制冷饮水机快得多，冰水供应量也比后者多。
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因此，压缩机式制冷饮水机适合饮水人数较多的场合，例如集团公司、***、会议室、写字楼、办公室、酒吧、卡拉OK厅等。而人数不多的单位、宾馆客房和一般家庭等，选购半导体制冷饮水机就足够了。
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