衡石700酱料杀菌锅-火锅底料杀菌锅-辣椒酱杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。杀菌锅都配有电子、机械双开门连锁，锅内压力不泄，锅门不能打开，电子、机械双超压保护，大限度的保障操作者的安全。设备型号齐全，管道、小车、杀菌盘配带齐全，随设备带有压力容器检测证书一套，设备检测完毕后才出厂发货，可放心使用。
衡石辣椒酱杀菌锅，食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点： 1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。 2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，火锅底料杀菌锅***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
关于降温： 1、凉水从底部进入（漫灌式进入）。当凉水慢慢进入时，可以不***力。 2、衡石700酱料杀菌锅当凉水从上面往下喷时，压力一下就没了。里面的食物容易损坏即损坏率高。 3、喷淋时，是慢慢喷淋。压力不变。杀菌锅的杀菌原理是利用***的生长特性在一定温度内杀菌锅温度越高***繁殖越快温度越低***繁殖越慢，超过***的耐热温度后***就会***。当温度达到86℃时大部分的***都已经被***。而食品中的芽孢***必须达到121℃才能够***。因此大多数食品的杀菌温度为121℃。
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诸城衡石机械有限公司
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