金华市好源乳业***生产【好源炼乳】【乳饮料】【炼乳】【炼乳批发】
金华市好源乳业与您分享炼乳：
炼乳怎么吃
用热水冲开，或者是泡红茶喝，或者是不加红茶，直接泡炼乳，炼乳，味道和旺仔牛奶是一样的，涂抹在面包片上，使用方法和黄油，奶酪是一样的，可以在制作蛋糕曲奇饼干或者是蛋塔的时候放适量的炼乳，做面包的装饰花纹，像黑面包全麦面包上面都是可以的，在鸡蛋饼的里面可以加一些炼乳，这样口感会更加的好。
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下面金华好源乳业为您介绍一下炼乳的几大步骤：
以加糖炼乳制作为例
1．选料：新鲜全脂乳或脱脂乳。
2．预热灭菌：在温度为80℃的条件下，预热10～15分钟灭菌。
3．加糖：一般在浓缩前，先加入占源料乳15～16%的糖，要选择干燥、洁白、无异味的结晶蔗糖或优质的甜菜糖。如2 000毫升原料乳，可加0.32公斤糖，也可以将浓度约为65%的蔗糖溶液(预先在87℃温度下灭菌)，倒入即将浓缩结束的原料乳中，并充分搅拌，或吸入真空浓缩罐中。
4．浓缩：有条件的乡镇企业可利用盘管浓缩罐进行减压真空浓缩，炼乳品牌有哪些，可提高产品质量，其浓缩控制条件为45～60℃，真空度60～720毫米gong柱，加热蒸汽压力0.5～2公斤/厘米2。如果家庭生产，可利用铝锅浓缩，火力越大越好，并不断地搅和，避免料乳结成薄皮粘锅底。待浓缩到40%左右时即停火。
5．冷却。加糖炼乳在浓缩后，不要开始就用低温冷却。要先将浓缩罐(铝锅)中已浓缩的炼乳倒出来，边搅拌边迅速冷却至28～30℃，并保持约1小时，然后进一步冷却至12～15℃。
6．装罐：用手工装罐的炼乳需静置12小时，待排出汽泡后再装罐。要特别注意卫生，炼乳哪里有卖，防止手接触产品。装炼乳的罐或瓶要在90℃以上的温度下进行10分钟的蒸汽灭菌，也可装罐后用此法灭菌。
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【炼乳生产厂家】为您介绍：炼乳和炼奶的区别
由于中国地大物博，所以有了南方北方之分，西南和西北之分。地域的差别就带来了饮食习惯，风俗信仰的不同。炼乳和炼奶是一样的东西，不过由于南方和北方的差别，北方主要叫做炼乳，炼乳加工厂，南方这叫做炼奶。在我们80后90后小时候练奶可是一种风靡一时的食物。炼乳和炼奶都是罐装的浓缩牛奶，炼乳和炼奶是一样的东西，所以它们的外观上没有什么差别。好源乳业欢迎新老客户前来订购！期待与更多的客户合作!
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