山鸡苗养殖基地-泉儿沟养殖场-长治山鸡苗养殖

山鸡苗养殖又叫凰、雉鸡。性情活泼，善于奔走并善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力不强，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走。 山鸡苗养殖是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值，标本可以提供给教学、科研和展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品。

山鸡苗养殖体型略小于家鸡,但尾羽长而且逐渐变尖,公母山鸡的外貌区别明显.公山鸡羽毛华丽漂亮,头羽青铜褐色,阳光下具浅绿色的金属闪光,两眼睑无白色眉纹或不明显,头顶两边各有一束青铜色毛角,脸部皮肤呈绯红色,颈部有白色颈环在前颈处断开或不完全闭合,胸部羽毛青铜红色带金属闪光,尾羽长而大呈黄褐色,喙灰白,趾脚铁***,有距.母山鸡羽色不鲜艳,一般为麻粟褐色,脸部皮肤产蛋时呈红色,尾羽黄褐色,带黑纹横斑且没公山鸡尾羽长,喙灰褐色,无距,体重比雄山鸡轻。

山鸡苗养殖从幼苗雉鸡育成青年雌雉鸡到10月龄可达到性成熟，雄雉鸡比雌雉鸡性成熟晚1个月左右。种用雉鸡饲养和管理的目的是，培育健壮的种雉鸡，使之生产出更多高质量的种蛋。种雉鸡饲养时间较长，可分为繁殖准备期(3~4月)、繁殖期(5~7月)、换羽期(8~9月)、越冬期(10月至翌年2月)。山鸡苗养殖肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇(见下表)，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。