虾青素的来源主要有人工合成和天然生物提取两种方式。人工合成的虾青素大多为顺式结构，生物体合成的虾青素大多为反式结构。动物体对人工合成的虾青素吸收能力较弱，而且人工合成的虾青素的着色能力和生物效能远比天然虾青素低。天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)和微藻（雨生红球藻）。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量为0.40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量却高达1.5%～3.0%，因此被看作是天然虾青素的“浓缩品”。
虾青素主要分为天然虾青素和合成虾青素，天然虾青素的提取法分为雨生红球藻法和红发夫酵母法。目前，红发夫酵母法提取的虾青素占据73.17%的市场份额，主要用于水产饲料行业。雨生红球藻法提取的虾青素主要用于***品，食品饮料及化妆品领域。2017年雨生红球藻法提取的虾青素产量达93429公斤，与2013年相比，其平均增速高达9.02%。化学合成法虾青素主要应用于水产饲料行业，随着威海利达生物科技红发夫酵母法提取法虾青素的投产，化学合成法虾青素在饲料行业地位面临威胁。
目前，***虾青素主要厂家包含威海利达生物科技，D***，BASF，Cyanotech，Fuji，BGG，云南爱尔发生物技术有限公司，Algatechnologies，Parry Nutraceuticals，荆州市天然虾青素有限公司，JX Nippon Oil& Energy，Supreme Biotechnologies，Biogenic，浙江新和成，及KI Chemical等企业。其中，威海利达生物科技虾青素产量居***首位。
2017年***虾青素产量约为511.8吨，日本是***大的生产区域，约占***的47.22%的产量市场份额，生产商主要是KI Chemical，JX Nippon Oil& Energy及Biogenic等。自2018年4月威海利达生物科技虾青素投产之后，中国成为***虾青素***大生产***，预计2018年中国虾青素产量将达到637.4吨。
受下游水产饲料行业驱使，虾青素消费量将持续增长。我们预测，***虾青素产量从2019年的 1509.51吨增加到2024年的2268.11吨，年复合增长率为8.48%。
恒州博智发表《2018-2024年***及中国虾青素行业发展现状调研及***前景分析报告》该报告提供了虾青素行业的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构。讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构。
报告***关注***主要地区行业参与者，包括公司简介，产品图片和规格，销售，市场份额和联系信息等信息。更重要的是，分析虾青素行业发展趋势和营销渠道。提供了关于行业现状的主要统计数据，对于对市场有兴趣的公司和个人来说是一个宝贵的指导和方向。
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