纳他*** 50%含量 790元/公斤 95%含量1590元/公斤
作用:防腐剂 天然防腐剂 食品级防腐剂 CAS:7681-93-8
纳他*** GB2760—2011允许使用在干酪;糕点;果蔬汁(浆);发酵酒;酱卤肉制品类;熏、烧、烤肉类;油炸肉类;西式火腿类;肉灌肠类;发酵肉制品以及蛋黄酱和沙拉酱的防腐保鲜。 我国国标GB2760规定了纳他***的适用范围和用量:乳酪、肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面等,用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg
【产品使用方法】纳他***配制纳他***悬浮液时,用75%酒精,现用现配,表面使用,表面喷洒。
【纳他***安全性】纳他***对人和动物***。
纳他***在GB2760中的使用范围及使用量
1、干酪和再制干酪及类似品 使用量≤0.3‰,表面使用,残留量<10mg/kg
2、糕点 使用量≤0.3‰, 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
3、酱卤肉制品类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
4、熏、烧、烤肉类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
5、油炸肉类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
7、肉灌肠类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
8、发酵肉制品类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量≤0.02‰,残留量≤ 10mg/kg
10、果蔬汁(浆)使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
11、发酵酒 使用量≤0.01g/L。
【纳他***贮存】纳他***贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
【纳他***用途用量】 纳他***性状:无色、无味的结晶粉末 不溶于水,溶于乙醇。纳他***是抗***微生物防腐剂。是一种天然、广谱、安全的酵母菌及霉菌等丝状******剂,它不仅能够******,还能防止******的产生。纳他***作为食品防腐剂,纳他***对***无害,很难被***消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。应用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生产和保藏.
【产品名称】纳他*** 【英文名称】Natamycin
【产品分子式】C33H47***3 【产品分子量】665.75
纳他***包装规格:50%含量的,500克每瓶,10瓶每箱,1瓶起订
95%含量的,100克每瓶,50瓶每箱,500克每瓶,10瓶每箱1瓶起订
纳他***产品标准代号:GB26687-2011 Q/LKSH 002-2017
纳他***生产许可证编号:SC20135072200159