全自动仿手工煎饼机大全-鑫华煎饼机-煎饼机大全

一提起煎饼卷大葱加蘸大酱人们肯定就会想起山东煎饼，煎饼卷大葱是山东有名的一种面食，在以前就比较的出名，但是具体的不知道在哪朝哪代起源的，但是煎饼卷大葱用手工煎饼要较好吃一点。手工煎饼在今天仍然受到广大顾客的喜爱，全自动仿手工煎饼机大全，为此泰安鑫华煎饼机厂在不断研发的过程中研发出一种大型的仿手工煎饼机，满足了广大消费者对手工煎饼的喜爱。

手工煎饼得到广大消费者的喜爱，主要是因为以下几个方面，煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。

全自动煎饼机使用说明

泰安鑫华煎饼机是一家生产全自动煎饼机***生产厂家，拥有现代化的生产管理和技术管理体系，燃气全自动煎饼机大全，完善的***服务体系，保证了产品的质量。想了解更多关于全自动煎饼机的信息？请点击全自动煎饼机 现在全自动煎饼机因其高xiao快捷的操作性能，已经被广泛使用。为了提高煎饼的产量和质量，在使用全自动煎饼机的时候应注意哪些安全操作事项呢？具体应该如何进行操作呢？

下面鑫华给大家讲解一下全自动煎饼机的操作规程：

一：检查润滑：链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件，每班检查加油一次，蜗轮要始终浸在油里。

二：铺匀炉堂：柴和煤要铺匀压实。

三：主机开机： ①机检查鳌子转动方向是否一致。 ②查看主机是否有防碍生产的异常。 ③检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。 点炉：点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着。调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。

四：清理鳌面：新机使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面，不可伤到鳌面，否则鳌面就会老化，寿命减短。

五：擦油：用轻质食用油擦，少擦、擦匀。新机擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。

六：磨浆、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氢铵1两或1两半左右。白面要防止出面筋，水中先配添加剂再加面，再搅拌，三分钟后拌匀磨浆。 和糊原则：“先稠后稀”，全自动天燃气煎饼机大全，发酵和添加剂要先少后多。添加剂要根据气温的高低增减用量：气温高则减少、低则增加。

七：试鳌上糊： ①面擦油和温度尽量达到前、中、后基本均匀，不滑不扒。油大的地方用干布横匀到油少的地方。火候不匀用第5项介绍的调火方法调火。 ②用舀子盛糊子在调火同时试鳌，并试验各种温度、不同稠度、加数量不同的添加剂或发酵程度不同时生产煎饼的效果；以蜂窝泡点多少，判断是否需要上鳌。蜂窝泡点均匀是为合适，否则不能上鳌。

八：揭凉叠： ①***煎饼适合热叠，不要提凉，叠时不能摁实，应开口朝上立排散热。②白薄软煎饼应揭凉使煎饼干温均匀为好。注意：①叠煎饼时一定正面的光滑面朝外。②***煎饼才是流行产品。

九：工作结束： ① 出炉内余火，用水浇灭。 ②用鳌面降温到50℃度时，才可以停机。否则引起鳌面变形。 ③取出刀具和斗子清理。

现在随着煎饼被舌尖上的中国节目收录为中国美食后，也越来越多的人想要了解煎饼。然后随之而来商机就出现了，煎饼机大全，大多数人知道了煎饼这种食物，很多人也原因尝试，所以很多来我们公司询问煎饼机的种种问题想要达成交易意愿，因为有些地区喜食甜食，有些喜欢粗粮，我们公司的配方也有很多种基本上可以满足各地区的口味！

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