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了解香油的操作方法以及了解芝麻的操作方法：芝麻漂洗操作规程

1. 首先把芝麻倒入洗籽锅中，加足适量的水，以浸泡芝麻高出10cm 为易，然后用笊篱来回搅拌芝麻，使土石杂质充水、沉淀。

2. 浸泡10 分钟后，捞出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。

3. 注意漂捞时不要把石子等杂物捞在竹筐里，把锅底的芝麻清理干净以免残存芝麻发芽。

4. 春夏季节，由于室温过高，捞制的芝麻不能过夜以免芝麻发芽，影响出油率。

5. 有条件的可以先在捞制前用风筛过一遍出去叶子等杂质。

香油具有延缓***的产品特点。香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，小磨香油价格，更有利于营养成分的吸收。香油中丰富的***E，具有促进细胞分裂和延缓***的功能。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，尤其可以祛除老年斑。

香油的保护血管。香油中亚油酸含量较高，平均为43%。亚油酸是***必需的脂肪酸，是***细胞膜的重要组成部分，潍坊小磨香油，具有降低胆固醇的作用。长期食用香油对软化血管和保持血管弹性有较好的效果。

不要只吃一种油。现代营养学建议人们吃多种食物，食用油也不例外。因为每种食用油的成分是不一样的，即使是被公认为好油的橄榄油、玉米油、米糠油，其中所含的***E也不及麻油高，锌、硒含量没有花生油多等，小磨香油厂家，因此与花生油、豆油等食用油配合着吃。例如一餐烹饪三道菜，其中一道不用橄榄油、玉米油或米糠油，或每周有1~2天用其他植物油，而在吃面、冷菜时可浇点麻油。