





诸城振瀚食品公司主要承接猪、牛、羊、 屠宰生 产线的设计、制造、安装、调试、维护等一系列服务,并提供屠宰生产线的各种配件,分割车间用工具和不锈钢设备,各种刀具、刀棍、不锈钢手套、围裙、洗肚机、头(蹄)脱毛机等副产品处理设备;台式、厢式真***装机,污水处理设备,焚烧炉等。其主要检测的工作内容是:检查、清扫、调整自动线传动的一种机构、输送带的零部件。
多年来,公司业务不断扩大,经济效益不断提高,产品畅销***各地,获得广大用户的一致好评。
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屠宰流水线
屠宰流水线的***对屠宰流水线的生产来说是很重要的。屠宰流水线在生产过程中会有一些正常的磨损。因此,***尤为关键。
1.机头电机的***方法:
切不可将电机进水,因为这样可能导致电机损坏,影响使用。也会缩短屠宰设备的使用寿命。
2、链条的***方法:
链条在长期的运转后可能导致原来的润滑油发热挥发,这样容易导致屠宰流水线的链条在运行过程中不平衡,噪声增大,爬行等。向链条加上黄油或浓一点的润滑油等。
3、 减速箱的维修及***方法:
一次使用在三个月左右将减速箱里的机油放净,用柴油 将减速箱里面清洗一下,放净后将新的润滑油加至观察窗的中间即刻。以后每年将润滑油换一遍就可以了。机头电机的***方法:切不可将电机进水,因为这样可能导致电机损坏,影响使用。润滑油太多可能引发减速箱发热,电机负荷过大导致电机保护开关跳开。润滑油太少可能引发减速箱发热,噪声增大及减速箱绞死而报废牛屠宰设备
肉牛屠宰加工工艺
1、 待宰圈管理
(1)、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,牛屠宰设备工艺流程,并临车观察,未见异常,阿拉善盟牛屠宰设备,证货相符后准予卸车。
(2)、经清点头数,用轻拍或牵引的方式驱赶健康的牛进入待宰圈,牛屠宰设备制作,按牛的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每头牛3-4m2设计。
(3)、待宰的牛送宰前应停食静养24小时,以便消除运输途中的疲劳,***正常的生理状态,在静养期间检疫人员定时观察,发现病牛送隔离圈观察,确定有病的牛送急宰间处理,身体健康合格的牛在宰前3小时停止饮水。
(4)、牛在宰之前,要进行淋浴,洗掉牛体上的污垢和微生物,淋浴时要控制水压,不要过急以免造成牛过度紧张。
(5)、牛在进赶牛道前,要称重计量,称重好的牛进入赶牛道,从动物的福利和人道角度讲,牛不能采取暴 驱赶的方式 , 易造成应急反应,影响牛肉的品质,要设计“迷道”的形式让牛自觉的进入屠宰车间。赶牛道道宽一般设计为900-1000mm。
牛屠宰设备
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