完全的有机种植：
尼泊尔有机种植的咖啡树，保留了原始的遮阴种植模式：咖啡树周围生长着其它大树，形成了丰富多样的生态环境，更提供了绿荫遮挡多余的阳光，为咖啡树提供了合适的微型生态环境。虽然单颗咖啡树的生果产量不高，却能保证每颗单果的品质。
全程人工处理：
在尼泊尔种植的绝大多数咖啡是波旁和铁皮卡的阿拉比卡咖啡混合品种 。这种品种起源于留尼汪岛，目前在卢旺达和其它东非***占主导地位。真正的尼泊尔喜马拉雅高山咖啡是超过三万名小农户的产物，他们采取人工的形式采摘和挑选成熟的咖啡果。 再将咖啡集中在农场进行水洗处理或蜜处理。
同属于意式花式咖啡的一种，基底是浓缩咖啡，WEGA半自动咖啡机，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡搭配比例为1:0.5:1.5:1，巧克力通常也可以白巧克力的形式添加，摩卡咖啡***明显的风味就是可可的微苦焦香，有些花俏的摩卡咖啡还可装饰奶油、可可粉和棉花糖，装饰在奶泡上，用来加强咖啡的特色与香气。
容量：240ml 制作时间：2分
意大利文的意思是烙印，就像是甜蜜的印记般，包含浓缩咖啡、香草以及焦糖，一次可品尝到三种香气。一般来说，商用咖啡机销售，喝之前不能搅拌，所以唇上会是香甜的奶泡以及覆盖在上的浓稠焦糖酱，接着是香草气息的奶泡，***后来到浓郁回甘的浓缩咖啡。
容量：240ml 制作时间：1分30秒
皇宫后门街角那家古朴沉静的咖啡馆，相传20世纪曾是作家与出版商聚集之地。一次，某出版商看中一位穷作家的作品，办公室咖啡机租赁，约他在这家咖啡馆里商谈价钱，广安门外街道咖啡，这位穷作家正在林茨。他必须乘火车赶来却买不起全价，只好付了一半车费，到了维也纳车站便打电话向咖啡馆老板求援。他是这家咖啡馆常客，老板立即派人去付了另一半车费，接他回来。这样他的书就出版了。这个故事在文学界和咖啡馆里流传至今，可见咖啡馆对作家的必不可少。
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