今天聊聊蔬菜保鲜技术如何提高经济效益。
复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。
国内目前有各种无菌包装设备约300多台套，静电场冷藏库价格，年生产能力超过150万吨。得胜鑫包装的鲜奶采用超高温瞬间灭菌复合包装技术，
又因入库前已先预冷降温，则不必考虑新、旧产品堆置的位置分隔，可提高经济效益。
一般是指用某种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。 它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。
静电场冷藏库果蔬
臭氧瞬间杀菌消毒，速度快，有***的果蔬保鲜功能，静电场冷藏库***，***了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的后熟***、促进创伤愈合、增强抗病力，防止腐烂变质，达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。
有研究表明，臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3～10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。
静电场冷藏库农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的"二产经济"，发达***均把产后贮藏加工放在农业的首要位置，如美国农业总投入的30％用于采前，70％用于采后；意大利、荷兰农产品保鲜产业化率为60％，日本大于70％。产后产值与采收时自然产值比，美国为3．7：1，日本为2．2：l，而我国仅为0．38：1，静电场冷藏库，几乎是以原始状态投放市场，因此果蔬的损失在25％--30％，而美国只有1．7％--5．0%。可见在我国果蔬采后保鲜和加工具有很大的经济潜力，除了保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有果蔬的损失，静电场冷藏库品牌，就可以为社会带来近千亿元的效益。更何况在我国加入WTO后，果蔬产品是***有希望打入国际市场的大宗农产品之一，因此应该抓住这一有利的条件和难得的机遇。
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