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重庆老火锅到底是否要调味，大家都认为没有香料，所以不叫重庆火锅，吃火锅只有辛辣麻木，培训王婆大虾要多少钱，没有香味不是这样，重庆老火锅没有香料是还有香味如香，我们来看看重庆的火锅，主要是用黄油制成的。重庆正宗的老火锅是纯黄油。没有额外的石油，重庆的山脉较少。水上码头全部被当地动物屠宰。因此，动物油的价格更便宜。由于动物油较重且油腻，因此可以很好地锁住味道。这主要体现在锅里翻炒，不宜用太大的火力来避免锅内材料的燃烧气味，影响整个锅的重庆火锅的味道。因为火锅主要是肉类，所以各种动物食品可以很好地融入黄油中并保存。这就是重庆火锅必须用旧油制成的原因。经过大量食物后，食物的新鲜味道被保存在黄油中。