想吃正宗的陕西美食还是分开吃，毕竟术业有专攻，专门做一样美食的地方味道还是更正宗一些，尤其像泡馍和肉夹馍这两种美食，分别到地道的馆子吃才是良策。
2016年6月15日起，肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。其中规定肉夹馍中使用的白吉馍需要“取110克面剂用纺锤形擀面杖擀制成直径约11.5厘米、厚度2厘米的圆形馍坯”，同时，制作腊汁肉时，新鲜生猪肉前腿、后腿、肋条的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5∶6.5，腊汁肉成品质量应是“肉色泽红润、软烂醇香”，出肉率是“每100公斤净猪肉，可出55公斤腊汁肉”。为了满足消费者的需求，赵家腊汁肉肉夹馍加盟已在***各大城市开设了多家加盟连锁店，丰富的加盟经验也将帮助创业者更容易获得成功。
肉夹馍加盟制作方法
原料：3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。
肉馅部分：2磅猪腿肉（约900克，半肥瘦好，但喜欢瘦一点的）、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜（拍扁）、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、拍破、盐适量、水适量、4个青辣椒、1小把香菜。肉夹馍加盟制作关键：1、选择五花肉要选夹层较多的五花肉，改刀不宜太小。
我们都知道肉夹馍是一款男女皆爱雅俗共赏的美食，赵家腊汁肉肉夹馍加盟就是一个不错的品牌加盟，加盟其品牌效应能有支撑赵家腊汁肉肉夹馍加盟店有更多更优质的顾客，这样赵家腊汁肉肉夹馍加盟店美食的销量也就有了更多的确保。还有就是赵家腊汁肉肉夹馍加盟的流程愈加明晰合理化，能让创业者对赵家腊汁肉肉夹馍的制作方法愈加称心如意，处理了许多新手在触摸这一职业不知道怎么做起的问题。2016年6月15日起，肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、蓝田荞面饸饹在内的5种西安地方小吃将有统一的地方标准。
