苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的***。
***作用
苋菜能补1气、清热、明目、滑胎、利大小1肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。
苋菜富含膳食纤维，常食可以***轻身，促进排1毒，防止便1秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，无公害蔬菜配送，有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于***，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫1血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
营养价值
每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，***马0.04毫克，***马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，***C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。
叶菜类可以用此法处理，其处理步骤如下：
放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷以及洗净，时间为5分钟。
放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。
放入冷水槽中，水温0℃，洗去其所吸收的盐分。
放入空间较大的干容器中并送进苏生库。
果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。
质量方面，对配送物品都有严格要求：如大米必须是当年或当期新米，米质纯，无杂质，达到***一级标准；蔬菜必须新鲜，完整，去皮，净重（去包装或保护层）；猪肉必须新鲜，观感好，猪源健康，经动物检疫和定点屠宰。配菜以基地蔬菜为主，外地蔬菜需提供合格证、营业执照，符合***蔬菜和猪肉食品质量安全标准，每批产品均需提供检测报告。
价格方面，以市农贸批发市场的优质蔬菜和猪肉、粮食市场优质大米的批发价为基础，参考省市农贸市场的农副产品批发价格和周边县市教育系统配送价格，由教育局勤办配送服务中心确定指导价，生鲜肉类配送，并在网上公示。在此基础上，学校还可与企业再次进行低于指导价的价格协商。当蔬菜、猪肉、粮食类指导价与市场批发价有较大差距（蔬菜、猪肉±10%左右、大米差距±3%）时，配送供应商可申请调价，勤办会同有关部门经询价确认后调整网上公示。
青山湖区生鲜肉类配送***新报价-瀚锐商贸由南昌瀚锐商贸有限公司提供。南昌瀚锐商贸有限公司（nchr***.）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。瀚锐商贸——您可信赖的朋友，公司地址：江西省南昌市洪都中大道178号A座东起09号，联系人：马先生。同时本公司（）还是从事南昌生鲜配送，南昌冷链生鲜配送，南昌生鲜配送系统的服务商，欢迎来电咨询。
