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请问（自热米饭）的发热原理和它对人提有哪些危害

自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，***长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患。

　　 自热米饭解析图

　　据了解，传统方便食品需要开水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探险、旅游、以执行任务等，如果没有开水就无法食用。便米饭可以在包装盒里准备一份水，撕开外包装，拉动拉绳，食品发热包第三代，水和发热包自动混合升温，将米饭加温或者烧熟，即刻就可食用。

加热包配方是什么？

一种能产生高温的食品加热方法，包括下列物品的制备步骤： 1．1 生石灰，作为产生高温的主成份； 1．2 中温加热包，发热包能量包，其内包括有盐、冰醋酸及水组成的升温液，其外层包覆以一层塑料薄膜； 1．3 高温加热包，其内包括有盐、冰醋酸及水组成的升温液，其外层包覆以一层塑料薄膜： 1．4 插针，按需要时，吉林发热包，用以刺破中温加热包的外层包覆用塑料簿膜； 1．5 置物槽 ，用以放置主石灰及中、高温加热包；其特征在于： a.所述中温加热包内升温液按0．3克的固体盐，0.8cc的冰醋酸和8c c的水配制； b．所述高温加热包的外层包覆塑料簿膜是由一种熔点为140℃的塑料制成； c．将高中温加热包分别放入置物槽内，并以生石灰将两者适当隔开； d.当需要加热时，以插***破中温加热包的外层塑料簿膜，使内中升温液与外围的生石灰作用以生热，进而使高温加热包的外层包覆用塑料簿膜熔化后，内中高温升便液继续与生石灰作用使达到更高的温升。

自带发热包的自热米饭***吗？

不用火和电，加热方便快捷，只要十几分钟就能吃上热腾腾的饭菜。近日，市民胡女士告诉记者，杭州、金华等地流行起一种“自热米饭”的食品。

这种新式的“自热米饭”，只需要撕开外包装，倒入凉水，自带的发热包就会和水自动混合升温，将米饭加温或者烧熟，之后便可食用。

尽管用起来很方便，但胡女士还是对“自热米饭”的安全性有些担忧：“加热时有很大的噗噗声，而且里面的菜都是真***装的，如此高温加热食品会不会有***？”

23日上午，记者和永康一中化学老师王献、物理老师胡伟健一起做了自热食品温度测试。

2分钟后，饭盒内部温度达到120℃

胡女士从杭州某便利店以单价20元的价格购买了两盒“自热米饭”。记者看到，饭盒包装上注明了食用方法、注意事项、配料等产品信息。打开塑料盒子，盒内有配菜、米饭，盒子的***底下，发热包厂家批发，是加热水和加热包。

按照食用方法，记者进行了一次实验。

刚打开盒子时，记者用手背试了下加热包的温度，属于常温。根据产品外包装上的提示步骤，记者将水包拆开倒在加热包上，并迅速将饭盒盖上。与此同时，化学老师将温度计从盖子的透气孔插入以测试温度。

几秒钟后，加热包开始释放热量，大量的水蒸气从餐盒顶部的出气孔冒出来，还伴有“噗噗”的声音。如果不是饭盒顶部有重物压着，盖子几乎要被不断产生的热量顶翻。

两分钟后，记者贸然触摸饭盒。此时，温度计显示饭盒内部的温度已经达到了120℃，超过了水沸腾的温度。记者继续进行测温后发现，温度还在不断上升。

10分钟后，饭盒仍十分烫手，记者戴上手套，按照要求打开饭盒，发现里面的米饭冒着热气，而饭盒下的菜包也已加热完毕。