豆干机消除豆浆泡沫
大豆里含有一种里含有一种叫皂甙的物质，它对消化系统具有强烈的刺激作用。豆浆烧到85-95摄氏度的时候皂甙预热膨胀就会生成大量的泡沫，这泡沫如果直接进入***就会使人产生中*的症状，干豆腐机出售，会出现头*呕吐腹胀腹泻，厌食乏力。在磨浆的过程中由于空气的作用也会产生大量的泡沫，这属于正常的现象，不足为奇。泡沫如果不清除就会影响豆浆的质量，不要小看这些看似毫无用处的泡沫，它可以让豆浆变稠。有些人把这些泡沫舀去倒入下水道，这种做法其实是一种浪费。在豆浆温度达到85-95摄氏度的时候杀泡沫可以使用豆浆的浓度提高1%-2%。
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豆干机磨浆时水量控制
磨浆水量的控制关系到豆浆的质量，也关系到点浆成败，因此，掌握合适的水量就显得尤为重要了。水量大下料就快，豆渣里的蛋白质残留就多，水量小豆渣在机器里停留的时间长豆渣就会发热，会造成豆浆变性酸败。在磨浆的过程中定量给料，定量给水是一个很关键的步骤，以100千克大豆为例，磨成的豆浆应该控制在1400千克以内，第1次磨浆的用水量应该控制在1/3，第二次控制在2/3，豆渣的含水量控制在15%左右。这需要根据经验和配方来掌握。在使用豆制品加工机械磨浆是我们还要注意豆渣的混入。
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豆干机豆制品加工中点浆速度
在使用豆制品机械豆腐机制作豆腐时，有人在长期的实践中总结出这样的经验：浆稠点不老，浆稀点不嫩。这说明点浆的浓度与豆腐的老嫩程度和产量有密切的关系，豆浆浓度太低，干豆腐机多少钱，加入卤水后形成的块小，块小自然就包不住水分，内蒙古干豆腐机，成品就不发喧而且看起来死板，成品率就低。豆浆浓度太高，加入卤水以后，豆浆上下不能充分的翻滚，底部就有一部分豆浆没有参与凝固，就会出现包浆的现象，造成这部分没有参与凝固的蛋白质白白的流失掉。因此，磨浆的时候水做到定量、适量，是控制豆浆浓度的关键，豆浆的浓度不合理，豆制品加工就不可能生产出高质量、高产量的豆腐及豆制品。
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