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风味型干锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的干锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类干锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，干锅香味油，风味得公认。

风味型干锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。