豆干机—泡豆技术不同的季节影响
不同季节大豆原料浸泡的程度。春天和冬天两个季度，干豆腐机公司，季节气温较低可以适当的延长大豆原料浸泡的时间，春天的冬天时，干豆腐机价格，即使大豆原料跑的有些过头也不会影响豆制品加工的产量和豆制品加工的质量的，但是夏秋两个季节的话，由于气温偏高，容易发生腐*现象的，因此大豆浸泡的时间应该相应的缩短，为了让大豆吸水均匀，应该在浸泡期间，每隔一段时间就搅动一次大豆，搅动的幅度要大，因为一般情况，水温高的话，大豆就容易吸水，底部水温低大豆吸水就会慢些。
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豆干机豆制品加工的盐卤比例
使用豆制品加工设备进行豆制品加工时，我们需要点卤，盐卤和水的比例，一般情况下盐卤和水的比例是1:4，融化之后要过滤掉盐卤里的杂质和残留的卤片，盐卤一般占干原料大豆的3%-4%，这个比例也不是一成不变的，在实际操作过程中，要根据浆的温度、原料质量、水质等不同来增减。添加过量，就会使得豆腐苦涩味很重，过滤不干净会咯牙，不足量，豆腐软绵无筋力。成型效果差，只有通过不断的摸索和体验才能掌握。
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豆干机大豆浸泡技术——大豆的浸泡程度
豆制品设备加工豆制品怎样能出产率高？泡豆是关键。我们现在来看一下检验浸泡是否适度的办法，陕西干豆腐机，那浸泡后的大豆掰成两瓣，看一下如果是豆瓣内侧已经基本呈平面的话，中心部位呈现凹面，说明大豆浸泡的程度恰到好处了，如果豆瓣掰开来看内侧完全泡成了平面的样子的话那么就说明是已经泡过头了，如果大豆的豆瓣掰开后里面还有深的凹陷或大豆的内部还有黄心的话，那么就说明是大豆浸泡的程度还是不到位的。
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