粤菜酒楼连锁智能烤鸭炉-龙岗智能烤鸭炉-钜兆电磁炉

钜兆智能烤鸭炉、多功能烤箱、港式烧味炉

自动浸鸡炉

自动叉烧腌制机

朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为***风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。“烤鸭”在明朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

为烧腊老板解决：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题

无需人操作的自动叉烧腌制机

叉烧是广东省传统的名菜，龙岗智能烤鸭炉，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。

钜兆港式烧味炉

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，哪里有卖买智能烤鸭炉，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，多功能蒸烤箱智能烤鸭炉，更显风味别具。

自动浸鸡炉

钜兆解决港式烧腊茶餐厅连锁店的出品标准化，帮助餐饮连锁定制开发代替人工操作，粤菜酒楼连锁智能烤鸭炉，解决出品标准化的智能设备

自动浸鸡炉

叉烧腌制机

自动烤鸭炉

产品特点：

全不锈钢外壳，美观大方，经久耐用；辐射小于手机，无漏电***安全可靠；

独特的开关设计，采用防水数码显示屏；

磁感应强，火力强劲均匀，加热速度快，加热面积大；

超静音设计，无燃烧废气，绿色环保。

公司所有产品均可按照客户尺寸要求定做。