过量的***钠会致***。***钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，工业级***钠，产生致***物质亚硝1胺类化合物。传统食品中也存在亚硝1胺，例如腌肉和咸鱼干。在19世纪20年代，美国一次重要的肉制品腌渍工艺的改进减少了69%的亚硝1酸盐使用，这使得当时胃1***患者的死1亡率骤减。而在1970年前后，人们发现抗坏血酸（即***C）可以有效***亚硝1胺的产生。这使得美国要求肉制品中必须含有至少550ppm的抗坏血酸。制造商有时会使用成本更低但效果相当的异抗坏血酸作为替代。制造商也会添加α-生育酚（即***E）来起到进一步效果。上述三种化合物均通过它们的抗i氧化性来***亚硝1胺的产生。异抗坏血酸为例，***钠生产厂家，它可以通过氧化还原作用将***钠的转化物***酐还原为一氧化氮，而自身被氧化为脱氢抗坏血酸。
***钠在各个行业中的应用标准
***钠在食品以及建筑工程中有着非常严格的使用要求与规范，特别是在食品中，***严格规定食品以及餐饮行业在禁止使用添加***钠。杜绝i不法i分子违规添加添加剂，造成食品中i毒问题。
***钠在建筑工程中的使用必须要严格根据工程的需求以及比亚的条件来进行，必须要首先见过合理的调整与调配，***钠价格，实现建筑材料的***利用，提高建筑工施工的质量性能。***钠现代建筑发展的一个趋势，也是现在化工施工的一个不可缺少的外加剂。
***钠是什么
***钠(NaNO?)，是***根离子与钠离子化合生成的无机盐。***钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，阜阳***钠，其pH约为9，微溶于乙醇、甲i醇、乙i醚等有机i溶剂。***钠有咸味，又是被用来制造假食i盐。***钠暴露于空气中会与氧气反应生成***。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易i燃烧爆i炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非i法食品制作时用作食i盐的不合理替代品，因为***钠***，含有工业盐的食品对***危害很大，有致***性。
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