膳食纤维作为一种理想的天然的功能性食品添加原料，谷物膳食纤维，可以代替糖类、淀粉或脂肪，麦片膳食纤维，以适当的添加量加入食品中，不仅可以优化食品的营养价值和***性能，五谷杂粮膳食纤维， 还能够满足社会大众一直追求的健康膳食理念。随着社会对膳食营养的日益重视，如何充分有效地利用各种膳食纤维改善食物的功能、质构和风味，开发出更多、更好、更有利于***健康的功能性食物，必将成为未来的一大研究***。
山东帝曼农牧用特殊材料制作的筛网袋可以快速对粮油、粮食中粗纤维的含量、植物类食品中粗纤维的含量、食品中不溶性膳食纤维的含量进行测定。
随着生活水平的提高．我国人民的饮食习惯发生了很大变化。粗粮逐渐被细粒取代。肉制品以及油炸制品越来越多．目前青少年多数厌食膳食纤维素较高的食品．由此可见．虽然人们的主食主要是谷物．但由于食物精制程度的提高．膳食纤维的摄人量显著减少。这导致了一些所谓的现代文明***．例如fei胖症、糖niao病、高脂血症等发生。膳食纤维对***有很大的益处．它在***中能够刺激肠道黏膜，从而使肠胃蠕动加快．从而促进***．预防肠胃不健康所导致的一系列***等不健康状况的产生。在此过程中，膳食纤维能够吸附脂肪以及胆固醇．加快粪便排除体外的速度．膳食纤维的存在还可以预防心xue管***的发生。
研究发现，将大豆膳食纤维、玉米膳食纤维、芒果皮渣膳食纤维、苹果皮渣膳食纤维以及燕麦膳食纤维等添加到蛋糕中，能够增加蛋糕的营养价值和功能特性。适量添加大豆纤维能够增加蛋糕的持水性，膳食纤维，蛋糕在贮存过程中因为失水而发生的系列品质变化也降低了，使得蛋糕的货架期延长。适量玉米膳食纤维的添加也可以***蛋糕的老化，延长货架期。
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