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电动石磨机告诉你蒸肠粉的五大注意事项

肠粉做出来好不好吃，好不好看，除了粉质之外，在蒸肠粉的细节上一样至关重要，不注重细节粗制乱造的蒸出来，别说好不好看了，首先肯定不会好吃，云理牌电动石磨肠粉厂家告诉你在制作肠粉的时候都有哪些注意事项呢

一、电动石磨机米浆要少要匀在蒸肠粉时，倒在蒸盘或屉布上的肠粉米浆不要太多，只需薄薄的一层即可，然后摇晃均匀，这样蒸出来的肠粉才会薄，才会剔透，口感才会更嫩滑。

二、电动石磨机原材料要保证质量

制作肠粉米浆的原材料质量要好。现在调制肠粉米浆无非两种方式，一种是自己磨制米浆；另一种是购买专用拉肠粉，若是自己用肠粉机磨米浆那么我们磨米浆所用的大米质量就要选好，若是采用专用拉肠粉，起码我们要中上等粉。

三、水与粉的调配比例要科学 在调制肠粉米浆时，粉与水的比例必须适当合理，家用电动石磨机，不能稠不能稀，太稀蒸不成型，太稠蒸出来的肠粉容易断裂，而且米浆一定要多搅拌让米浆产生韧性，这样蒸出来的肠粉才会有很好的韧度

四、电动石磨机火要大 蒸肠粉不需要多的时间，应当把蒸笼下面的火调大，让强烈的蒸汽一下子把米浆和馅料给嘘熟，让肠粉在短时间里蒸熟，火候越大蒸汽越足，蒸出来的粉皮就越嫩，越滑，越平整，口感越好。火太小，蒸汽不足，蒸盘里的米浆会四处流窜，会变得疙疙瘩瘩，厚薄不均匀，而且边角的地方还可能会因为蒸汽不足而偏干！刮都刮不下来，这样的肠粉还何谈口感？（这里有个注意事项就是选用自动加水的肠粉机，如果是人工加水的肠粉机要保证肠粉机里的水充足，这样才能保证有充足的蒸汽，水太少，蒸汽上不来）

五、电动石磨机厚薄要均匀

要保证蒸出来的肠粉厚薄均匀蒸盘里的米浆在放入蒸笼之前就要弄均匀，在放入蒸笼的那一刻手要拿平稳，

这是一个***，很多人在蒸盘放入蒸笼之前弄的很平均，当放入蒸笼的那一刻手没有拿平稳，

一边高一边低，这样放进去等蒸好拿出来时你会发现一边厚的很而一边却很薄。蒸肠粉皮的盘子在每蒸一份之前都要清洗干净，而且要刷上一层油，蒸盘不清洗干净肠粉皮容易粘盘。

电动石磨机生产出来的面粉质量不一的原因有哪些？

电动石磨机在我们日常生活中颇受大家的欢迎，而想要生产优质的面粉，离不开一套好的电动石磨机，电动石磨机本身的质量是面粉加工厂在市场竞争中腿硬而出的先决条件。那么我们应该如何提高设备的生产质量呢？

1、严格选材和采购零件，元、器件都必须是经过试验、验收合格的，即使一般紧固也应抽样试验。

2、制造用设备现代化。设备精度降低到规定标准以下时必须更新，更新时尽量增加数控机床。

3、精密铸造、铸件的重量、尺寸参数及公差和表面性状必须符合设计要求，以低精加工成本得到高质量的铸件。

4、钣金工作现代化。采用等离子和激光切割，数控折弯，电动石磨机，气体保护焊接，关键焊缝应现场探伤。

5、加强关键零部件的热处理要求，以增加强度和耐用性能。

电动石磨机特性与优势

电动石磨机特性与优势：石磨除了在磨盘工艺下功夫，电动石磨机价格，保留传统的慢速研磨，又改良工艺，出浆率更高，同时注重机械部分。石磨都采用纯铜芯品牌电机，小型电动石磨机，不锈钢支架，自动升降技术等，机械性能好，操作方便，容易***。

1、电动石磨机，帮助您迅速改善肠粉品质，令肠粉爽滑又有韧性，薄翼透明，吃而不腻，米香味十足，从而吸引更多的食客，大大提高营业额，赚到更多的钱，甚至开更多的分店。

2、电动石磨机销售网络广，每个销售部都可以迅速为您服务，现场试机，为您提供更适合的机型，同时指导肠粉制作配方，令您更快走上从业之路。对于路途遥远的顾客，石磨提供一对一服务，通过电话、微信、***等进行指导工作。

4、电动石磨机，同时可以做传统石磨豆腐，豆浆，芝麻糊等，都是极俱吸引食客的食品，一机多用，保留食品的营养，更吸引人，生意自然就更好。