
野米***粥
在某网站得到了这个米的试用,今天挤出一点时间马上做了一道非常香的粥,我加了玫瑰花。粥的香味不仅有红枣味,还有很大的玫瑰花香,闻着四气飘散的玫瑰花香,野米,是不是都会多来两碗?O(∩_∩)O哈哈~(收起)
食材
主料红枣8个野米50g玫瑰花8朵番薯1个辅料白糖1勺
步骤
1.野米备好。
2.用清水泡一晚上。
3.红薯洗净切块。
4.全部加入电饭煲里。加适量的清水。
5.按煮粥键一小时。
6.玫瑰花备好。
7.用手掰开成花瓣待用。
8.红枣洗净待用。
9.煮粥半小时后加红枣继续煮。
10.再煮半小时后加玫瑰花煮10分钟即可。
11.起锅前加一勺白糖。
小贴士
如果不爱吃那么甜就不要加白糖了。有冰糖的可以加冰糖哦。野米一定要泡一晚上。不然煮不熟。
中国人的早餐中少不了油条,它虽然极其平淡,却又深入味蕾和人心,能不能将它与野米这一西式食材结合?廖师傅进行了大胆的尝试,他同样运用了大火旺炒的方式来处理。
在食材上还添加了虾仁粒和甜豆,丰富菜品色彩的同时,口感上也多了几分脆爽。除了火候的把控之外,炒制时间亦是关键,不可过久,否则饭粒表面容易变硬,就失去了口感。
陈师傅偏爱寿司米的软糯,但也期待能让食客在入口时多品尝到一些Q弹口感,野米成为了他的得力助手。
将两者混合蒸熟后制成寿司饭,冰湖野米,颜色上呈现的是经典的黑白搭配。***后再加入饱满多汁的煎蚝肉、酸辣开胃的酱汁和装饰用的花草即可。虽然做法简单,但色泽清新,味道也更为出挑。
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