豆干机磨浆机的工作原理
大豆磨浆机是制取豆浆的豆制品设备。具有使用方便、价格低廉、加工质量好、效率高、省时省力和经济效益等等显著的特点。其工作原理是将用水浸泡后膨胀的大豆通过磨浆机内的一对砂轮磨削成絮状，同时不断加入清水溶解大豆中的水溶蛋白，再通过分离机将溶解的浆汁分离出来，分离出的浆汁即是豆浆。豆浆是豆制品加工的主要原料。
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豆干机豆制品加工的盐卤比例
使用豆制品加工设备进行豆制品加工时，我们需要点卤，盐卤和水的比例，一般情况下盐卤和水的比例是1:4，融化之后要过滤掉盐卤里的杂质和残留的卤片，盐卤一般占干原料大豆的3%-4%，江苏仿手工豆干机，这个比例也不是一成不变的，在实际操作过程中，要根据浆的温度、原料质量、水质等不同来增减。添加过量，就会使得豆腐苦涩味很重，仿手工豆干机出售，过滤不干净会咯牙，不足量，豆腐软绵无筋力。成型效果差，只有通过不断的摸索和体验才能掌握。
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豆干机选择滤网
磨浆时水量的控制、消除豆浆的泡沫、豆浆里混入豆渣等等。还有就是需要我们知道如何选择滤网。滤网的选择是保证豆浆质量的关键因素，马虎不得。滤网粗细不能随意选择，只有选择了合适的滤网才能起到过滤的效果。滤网的粗细是按“目”来区分的，一般都是选择80目的滤网进行滤浆，仿手工豆干机采购，目数太高豆浆就会有细小的豆渣，目数太小会影响豆浆充分的过滤，一部分豆浆就会随豆渣流失，所以一般在磨浆时选择80目是***为合适的。
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