钜兆电磁炉(在线咨询)-中山智能烧鹅炉-超市烧腊档智能烧鹅炉

钜兆智能港式烧味炉

为烧腊老板解决：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持***化、标准化难题

一、 设备简介

本公司生产的智能港式烧味炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烧鹅、烧鸡、烤鸭、烧肉、烤鱼、叉烧、烧排骨和烤乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。

制作白切鸡、豉油鸡、海南鸡专用自动浸鸡炉

自动腌制机

烧排骨，做法多样，口味独特。糖醋排骨，红烧排骨，土豆烧排骨，川湘粤烧鸡智能烧鹅炉，冬瓜排骨汤，***烧排骨，番茄排骨汤，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都为烧排骨的一种。

全自动智能烤鸭炉

自动叉烧腌制机

自动浸鸡炉

智能浸鸡炉：

一、电磁单缸浸鸡炉参数

型号 ZNJJL306 电压 380V

功率 8KW

外形规格:530*730*800 600mm内缸规格：400*400*350容量：4 个鸡（1-1.5KG/只）

二、功能

浸鸡炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节

内置 14 个频段，每段可设定时间温度，升降次数和浸泡时间，设置好后，按确认键，超市烧腊档智能烧鹅炉，当温度达到设定的温度，升降杆就会下沉到缸里，根据设定的程序开始运行；一次设定，可无限次循环，只需要一键操作；

三、适用范围

白切鸡，海南鸡，豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化，皮滑肉嫩不见血；省时省力，降低培训成本，是提高厨房出品效率和品质的不二之选。

正宗港式烧味炉、智能烧鹅炉、多功能烤鸭炉

性能及特点：

1、采用微电脑控制系统，操作简单、只需一键启动；

2、采用进口不锈钢电热管和热风循环加热系统，以***短的时间升温及恒温；

3、采用自动进水设计、保持炉腔湿度；

4、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到低；

性能：系统自动控温，恒温，大限度的节约能源

均匀性：强风对流，穿越性好，更均匀；

耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，中山智能烧鹅炉，更耐用

适用性：烤鸭、烧鹅、烧鸡、叉烧肉、烧肉、烤乳猪、烤羊排、烤排骨、烤鱼

钜兆智能浸鸡炉、全自动浸鸡炉

钜兆智能腌制机、全自动腌制机

叉烧肉Grilled Pork，叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪***鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。