白酒酿造大多以高粱、小麦、玉米等作为原辅料,采用人工培养老窖、发酵、蒸馏、分级贮存、精心勾兑等基本工序酿制而成。
白酒废水是指从生产到贮存陈化过程中所产生的工业废水,废水处理,通常分为高浓度有机废水和低浓度有机废水。低浓度有机废水有冷却水、洗瓶水、场地冲洗水,其污染物浓度低于GB 27631—2011《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》规定的排放标准,可以循环利用或直接排放;高浓度有机废水指底锅水、黄水、粮食浸泡水等,其富含残留淀粉、蛋白质、糖类等有机物。
白酒工业废水处理方法有物理法、化学法和生化法,处理技术包含过滤、重力沉降、气浮、离心、酸碱中和、厌氧降解、好氧降解、厌氧-好氧降解等。






污水处理项目属于环保型项目,环保产业是一个跨产业、跨领域、跨地域,与其他经济部门相互交叉、相互渗透的综合性新兴产业。因此,有***提出应列为继“知识产业”之后的“第五产业”。
环保产业在国际上有狭义和广义的两种理解。对环保产业的狭义理解是终端控制,即在环境污染控制与减排、污染清理以及废物处理等方面提供产品和服务,广义的理解则包括生产中的清洁技术、节能技术,以及产品的回收、安全处置与再利用等,是对产品从“生”到“死”的绿色全程呵护。
食品工业废水富含微生物生长代谢所需营养物,利用微生物絮凝剂处理,能够同时实现废水利用和治理。马懿以白酒废水为处理对象,研究不同pH值、絮凝剂投加量和1%C***2对白酒废水的COD去除效果。经过正交试验结果表明,pH值为9,絮凝剂投加量为2.5 mL,1%C***2用量为3 mL时COD去除率达到52%。
***后通过正交试验研究在COD去除率工艺条件下,当搅拌速度为120 r/min,搅拌时间2 min,造纸废水处理,静置时间1 h时,印染废水处理,微生物絮凝剂产生菌对白酒废水的絮凝效果可达70.2%。虽然微生物絮凝剂具有较多优势,但也还存在许多问题,如单菌株发酵产絮凝剂的实际絮凝效果欠佳;絮凝机理尚不明确;培养基成本过高;这些不足限制了微生物絮凝剂的工业化生产及其应用。
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