不过几分钟，面稳稳地落在碗里，根据客人的口味加辣或不加辣，再放入香喷喷的牛杂，撒上细细的葱花，碎碎的香菜，一碗襄阳牛杂面就好了。爱吃辣的人，牛杂面培训，可以加上商家自制的辣椒油，更加美味。襄阳牛杂面的美味，品尝了才知道。襄阳牛肉面可以说是襄阳出名的特色小吃，几乎人人早上都要吃碗牛肉面，喝碗襄阳人自己制作的黄酒，热乎乎的面条加上或温或冰的黄酒，让人胃口打开。
面馆早上开门后，就把准备好的碱面放入沸水中加热更好的去掉碱味，烫个五到十秒捞起备用。襄阳牛肉面的精髓就是，一大锅上面厚厚辣油的高汤。这是事先熬好的用到的就是牛大骨炖出来的高汤加入黄油，大豆油，辣椒，干辣椒等熬煮一夜炖出来的。面烫好后，一把豆芽在沸水中，捞出铺在面上，加上香味四溢的高汤，大块的牛肉，一碗喷香的牛肉面就可以吃了。
豆芽贮藏的温度为0～1 °C，相对湿度为95%。生产实践中豆芽的流通温度通常在0～10℃范围内，随着温度的降低，襄阳保康牛杂面培训，保鲜时间延长，因此应尽量降低流通环境的温度。豆芽含水量高，容易受冻，牛杂面培训学费多少，因此不宜在低于0℃的温度下长时间存放。关于豆芽的保鲜气体组成尚没有定论。有有研究表明，5%O2：和10%CO2：的气体环境能够有效地防止豆芽变软、褐变和微生物生长。陆胜民等研究表明，充入1%O2：和15%CO2：有利于绿豆芽的保鲜。
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