东莞寻觅贸易有限公司(图)-冰湖野米-野米

野米火腿炒饭

野米富含多种氨基酸、低胆固醇、多膳食纤维。

野米的纤维是白米饭的3倍，叶酸含量是白米饭的5被=倍，蛋白质是白米饭的1倍。由于纤维不能被***吸收，有促进肠道蠕动的作用~

煮好的呈咖啡色，外壳爆开而且露出白肉，带有特殊的荷叶清香。用料 野米100g隔夜米饭一碗火腿两片香肠150g青椒半个鸡蛋两个葱花少许料酒、生抽、盐适量野米火腿炒饭的做法 野米提前泡发两小时；煮锅内放水，放入野米、香肠煮至野米开花，沥干水分备用；生火腿、青椒、熟香肠切丁，鸡蛋打散备用；锅热倒油，先下火腿炒香，再放入鸡蛋液翻炒至九成熟时，倒入隔夜米饭，野米图片，压散翻炒，加入料酒、生抽、盐调味；炒至米粒有油光时倒入香肠和青椒丁翻炒片刻，起过前散上葱花即可。

在辽源广阔的加拿大北部，有一片荒无人烟的深山老林，近日却频繁有人出入！里面到底藏了什么秘密？

你不会想到，在科技高速发展的现代还有这么原始的地方！

方圆百里找不到工厂存在的痕迹，四周都是深山老林，完全是与世隔绝的一个状态。就在这个深山老林里，藏着我们要寻找的野米，也就是***近有人频繁进入这里的原因。

之前在给大家介绍野米的时候，很多人对采收野米过程十分好奇。现在，冰湖野米，加拿大到了一年一度的野米收获季，一起来围观野米的收割吧！

与其他谷物的机器收割不同，它采用一种特殊的工具收割。

从***原始的传统手划木舟到现在的气动船，野米的收割一直采用不对环境造成***的方式，保证野米生长的环境不受到污染。

野米腊味煲仔饭

野米是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分，野米中的蛋白质，多种微量元素，膳食纤维比大米高的多，是难得的***食物，可称为“米”中。——资料出自百度百科

我自己接触到野米一次是吃烤火鸡，野米当做填料塞进火鸡肚子里一起烤，***后出来那个香啊，什么是野米，把火鸡吃的只剩骨架子不说，连野米也被我们一粒粒舔干净了，觉得这个东西黑不溜秋不起眼，但是吃起来有嚼劲又吸味，是可塑之材啊。

还有一次是在外面吃沙拉，野米和干果一起和各种蔬菜鸡肉拌着当沙拉吃，既有饱腹感口感很好又有营养（方子饭饭已经发出来了，真的很好吃），家里还有一包，觉得和煲仔饭应该很搭，就有了如下这个菜谱用料 野米半杯大米4杯广式腊肠2根川式腊肉1小块鸡蛋一个绿叶蔬菜若干老抽1勺生抽2勺盐适量糖适量水3勺野米腊味煲仔饭的做法 野米因为比较坚硬，所以要在做之前至少半小时提前泡一下，泡好之后和大米一起混合均匀淘洗干净煮饭加多少水呢，我用的是下厨房市集买来的东边五常大米，这个米粘性较大，加水时用手指接触米面，水加到食指的一半即可，开中火煮饭煮到水分收干后转小火，野米，能有多小就多小，盖上盖子继续焖煮广式腊肠，腊肉都切好，蔬菜的话可以根据个人喜好选择油菜，菜心，芥蓝都可以，但是我没有，就切了个牛油果腊肉把肥的一边靠近锅壁摆放，瘦一点的靠内扑好摆放，（这样蒸好的肥油就可以顺着锅子留下去还顺便养锅了呢）盖上盖子，继续用小火焖煮到腊肉肥的部分变成透明的，大概要10分钟左右***后铺上牛油果，在锅中间磕一个鸡蛋盖上盖子，关火，用余温焖20分钟吃之前把生抽，老抽，盐，汤，水混合熬煮均匀，浇到煲仔饭里，拌匀即可食用小贴士这一大锅饭是我们一家5口吃的，所以米量比较大，特别说明一下，盛米用的杯子就是电饭锅自带的那种量杯，不是烘焙的那种杯子哦

锅子尽量选择锅壁厚，导热慢，保温能力强的锅子，砂锅，铸铁锅都可以，煮饭的时候不要用大火猛催，注意受热均匀，避免糊底，我是用下厨房市集里的日式铸铁锅，原锅配的木盖子虽然很好看，但是在煮饭过程中因为热胀冷缩的关系，盖子吸收了饭里的水蒸气会胀大导致锅盖死死的卡住掀不开，所以煮饭过程中的盖子我是用别的玻璃盖子代替的

绿叶蔬菜可以选择油菜 菜心 芥蓝等，这些蔬菜要提前过一下水，煲仔饭出锅前铺在表面就可以了