和面机按“点动反转”按钮：搅拌器反转，和面机规格，便于清理面团。
按“停止按钮”：搅拌器停止袁专，机器不工作
按“面斗前翻’按钮：面斗前向缓慢回转，直到适当位置自行停止。
按面斗复位“按钮：面斗缓慢复位，直到适当位置自行停止，***原来位置。
和面机卸料：面团搅拌均匀后，按“停止”按钮或将倒顺开关关闭，商洛和面机，点动“翻斗”按钮，或手动操作手柄，面斗翻倒，松手面斗固定稳，再按“搅拌器正转”或倒顺开关，面团即可自动甩出，若有剩余，停机后，用刀将面团切断，在启动电机即可卸料。
和面机是一款解决手工劳作的产品，主要用于生产各种圆馒头，和面机类型，具有清洁卫生工作效率高的特点，可以广泛应用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、***所、学校食堂以及个体经营户等，制作出来的馒头口感好。本产品集和面、戗面、馒头成型于一体，和面机哪家好，提高了工作效率，降低了劳动强度，实现了数控自动化控制。是山东银鹤食品机械股份有限公司新研制的高科技产品，也是食品加工行业一大历史性的突破。
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