纯手工蟠龙菜-钟祥明阳食品-纯手工蟠龙菜多少钱

湖北十大经典名菜

沔阳三蒸；莲藕排骨汤；黄州东坡肉；荆沙甲鱼；原汤汆鱼丸；葱烧武昌鱼；潜江油焖小龙虾；钟祥盘龙菜；粉蒸鮰鱼；腊肉炒菜苔。

湖北主题名宴：天门九蒸宴；武当太极宴；原味***宴；长江鮰鱼宴；武昌全鱼宴；惟楚有才宴；楚香莲藕宴；白云黄鹤宴；香溪昭君宴；喜庆吉祥宴。

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

清蒸蟠龙菜

朋友送的一袋蟠龙菜，我回家的时候，他拿出来献宝一样，说亲爱的，咱们做这个吃吧。我一看，纯手工蟠龙菜报价，这是啥玩意？于是去了百度。

“蟠龙菜”又称“盘龙菜”，俗称“卷切子”、“剁菜”。源于湖北省钟祥市，自明嘉靖元年始，至今460多年享有盛誉，被列入中***谱之中。数百年来，湖北钟祥市人民一直将“盘龙菜”视为“皇菜”。此菜红黄相间、色泽鲜艳、造型美观、席鲜嫩可口、油而不腻。每逢宴请宾客，席面上必有一道“蟠龙”菜，纯手工蟠龙菜多少钱，历来有无“龙”不成之誉称。

清蒸蟠龙菜的做法

1 .将蟠龙菜切成薄片，装入盘内。

2.蒸锅内加水，水开后将蟠龙菜入蒸锅。

3.大火蒸8到10分钟。撒上香葱粒，纯手工蟠龙菜，出锅。

4.用老干妈香辣豆豉加海鲜酱油做了蘸汁搭配食用。

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

如何做蟠龙菜？

首先，碗内放入猪肉茸，加水搅拌后浸泡30分钟，纯手工蟠龙菜怎么吃，沥干水，加盐、鸡蛋清、葱姜末、干淀粉、清水搅拌成粘稠状肉酱。

然后，鸡蛋磕入碗内搅匀。炒锅烧热后用芝麻油涮锅，倒入蛋浆摊成长约35厘米的蛋皮2张，从中间切开成4张。取蛋皮1张抹匀干淀粉，再抹上肉酱，卷成长筒卷，入笼旺火蒸20分钟，取出晾凉，切成1厘米厚的蛋卷片。

***后，大碗内抹匀熟猪油，将蛋卷片互相衔接螺旋形地摆入碗内，入笼蒸15分钟，取出翻扣在盘中，淋入熟猪油，用香菜和火腿末点缀即成。

做法还比较简单，就是打蛋液时要朝一个方向搅打；摊蛋皮时要用微火，以免蛋焦煳；盛蛋卷片的碗一定抹油，以免蒸后翻扣时影响造型。

好做又好吃的，是肉又不像肉的菜，就这样被大家所喜爱！

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！