在工业中有许多产品或是设备都是有温度上的要求的,比如食品行业需要保证加工食品的温度,化纤工业需要冷冻干燥空气,机械工业需要对与机械中的油温进行控制等等,因此工业制冷对于一个工业的发展是非常有必要的。
对于工业制冷,一般分为这样几种制冷方式,一种是水冷方式,使用冷水机,一种是使用空调进行制冷,还有一种是使用恒温装置,进行恒温处理。当然每种制冷方式有其自身独特的效果,分别对应工业中的不同环境的需求。
冷库中排除异味的方法:
①臭氧法。具有强烈的氧化作用,不但能消除蔬菜保鲜冷库冷库异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
②甲醛法。将冷库库房内的货物搬出,酒窖制冷设备,用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
③食醋法。装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,制冷设备加工,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

制冷机在运转过程中应避免振动,振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常,应停机检查,制冷设备,排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好,无须调整。
定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固,制冷设备安装工程,是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹 )。检漏***实用的方法是:用海绵或软布沾上洗涤剂,揉搓起沫,然后均匀涂在要检漏的地方,观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号,然后做紧固或气焊处理(由***制冷工作人员进行检修操作)。
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