商用超声波洗碗机清洗操作人员戴上橡胶手套无须碰到油水，可避免对皮肤的伤害，还可避免油水的气味残留在手上。
洗净效果好；
学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，洗碗机厂家，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。
传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，
对洗涤剂无特殊要求。
超声波洗碗机不需用专用洗涤剂
传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。 超声波洗碗机的原理与特点：超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，兰州洗碗机，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。
中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》”中，明确提出餐饮具的消毒方法，主要有三种：
1， 物理消毒：如煮沸、红外消毒柜等。
2， 化学消毒：如使用含氯***等。
3， 酒店洗碗机消毒：利用超声波洗碗机标准洗涤程序，实现餐具清洁、消毒和干燥一次完成。
从实际的应用看，超声波洗碗机消毒的实用性、便捷性、***性等是显而易见的。通过与众多的朋友交谈后发现，洗碗机价格，很多朋友对于洗碗机的应用还是不了解的。关于是否应用酒店洗碗机，一般管理者都是先考虑成本是否增加，而高管都是从食品安全和标准化程度去考虑衡量。这一点让我确信，任何企业的快速健康发展，都离不开“标准化”！我们的很多餐饮企业，正在践行！
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